Svachova kvasná malinovice 50% 0,5l
Související produkty
Detailní popis produktu
Svachova kvasná malinovice 50%
Píše se 11.8.2020, jsme s rodinou na Svachovce na dovolené. Jsme tu samozřejmě kvůli poznávání krás jižních čech (prinejmenším tehdy si to manželka myslela). Jdeme ze snídaně, když mi zvoní telefon. Volá Vašek Cvach: "přijď do destilérky mrknout na malinový kvas."
Po 20 sekundách jsem v destilérce. Bez rodiny zato s kvasem. Z nerezové nádoby se táhne vůně, která by ponížila i parfumerii s převrhnutým regálem. Prostě nádhera. Je toho 270 kg. Chvilku se nad kvasem společně rozplýváme: já, Vašek, pan destilatér i celníci, kteří se na tuto paličskou oslavu taky přijeli podívat.
Za chvilku se vracím za rodinou s tím, že večer zjistím kolik vyteklo destilátu. Tuším, že toho nebude mnoho, a že na Svachovce (neb pálí kvasnou malinu prvně) bude trochu mrzení z množství, ale taky nadšení z kvality. Večer ukazuje, že předtucha byla správná...vyteklo něco lehoulince přes 13 litrů o síle 50%.
Vzniklo tedy 26 lahví:
- 6 si nechali na Svachovce (a už je ani nemají).
- Jednu jsme vypili.
- Několik jsme rozprodali mezi kamarády lihovarníky.
- Jednu si zamluvil pan Malina - nechali jsme mu ji tzv. na ksicht :D, tedy na jméno.
Suma sumárum do prodeje jde 15 lahví. Omezení je 2 lahve na zákazníka.
Upozorňujeme: Malinovice není investiční lahev. Malina dává jemný, nádherný líh. Ten je však extrémně "prchavý". Za rok od prodeje byste pili jen lehce nadprůměrný destilát, místo exklusivní, neuvěřitelně aromatické a chuťově plné pálenky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Malinovice |
|---|---|
| Obsah alkoholu (%): | 50 |
| Obsah balení (l): | 0,5 |
| Region: | Jihočeský kraj |
| Položka byla vyprodána… | |
Michal Bátěk
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Destilérka Svach, chcete-li Svachovka vznikla na základech Svachova dvora. Vedle rybníku Glokáče, v lesnatém meandru řeky Vltavy, pod horou Kleť, kousek od Českého Krumlova jsou ohrady s ovcemi, jedna stará studna a několik manufaktur.
Ony „manufaktury” jsou pivovar Glokner, čokoládovna Duetino a především destilérka Svach, ve které vzniká produkce ovocných destilátů, likérů a také jedinečné české whisky. V destilérce se silně dbá na hlídanou a řízenou fermentaci kvasu probíhající v nerezových kvasných tancích.
Pro pálení ovocných destilátů a zároveň whisky je technicky uzpůsobená destilační kolona i dóm lihových par. Kvalita destilace je postavena na důkladné kontrole celého procesu.