Svach’s Old Well Single Malt barelled gin 48,5% 0,5l

1 299 Kč
Skladem (5 ks)
Můžeme doručit do:
30.11.2022

První sudově zrající sud ze Svachovky. Destilován v zimě 2020.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Svach’s Old Well Single Malt barelled gin 48,5%

Unikátní je především tím, že je vyroben macerací bylin, koření a pepřů nikoliv ve velejemném lihu, ale v new make (sladového destilátu), ze kterého se po minimální době 3 let v sudu stává whisky. Cesta tohoto ginu začala v pivovaru Glokner, kde se vařila sladinku z tradiční odrůdy ječmene Golden Promise. Díky tomu má gin výraznou sladovou chuť. Specifická je i skladba bylin a koření. Důraz je kladen hlavně na pepř. Ve vůní se rozvine příjemná esence růžového pepře, kdežto v chuti dominuje pepř černý a sečuánský.

Následně gin ještě 8 měsíců zrál v sudu, kde získal barvu a zaoblila se chuť. Krátce ležel v sudu po víně Kagor a následně odpočíval v sudu po bourbonu.
Chutná skvěle samotný, na kostce ledu, nebo i v koktejlech. 

Jedná se o první limitovanou edici tohoto ginu. Stočeno je 688 láhví a každá nese svoje číslo.

Doplňkové parametry

Kategorie: Speciální giny
Obsah alkoholu (%): 48,5
Obsah balení (l): 0,5
Region: Jihočeský kraj

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

svach_cover

Destilérka Svach, chcete-li Svachovka vznikla na základech Svachova dvora. Vedle rybníku Glokáče, v lesnatém meandru řeky Vltavy, pod horou Kleť, kousek od Českého Krumlova jsou ohrady s ovcemi, jedna stará studna a několik manufaktur. 

Ony „manufaktury” jsou pivovar Glokner, čokoládovna Duetino a především destilérka Svach, ve které vzniká produkce ovocných destilátů, likérů a také jedinečné české whisky. V destilérce se silně dbá na hlídanou a řízenou fermentaci kvasu probíhající v nerezových kvasných tancích.

Pro pálení ovocných destilátů a zároveň whisky je technicky uzpůsobená destilační kolona i dóm lihových par. Kvalita destilace je postavena na důkladné kontrole celého procesu.