Kolumbie - Ana Lucia Urbano 250g (espresso) Pikola
Související produkty
Detailní popis produktu
Kolumbie - Ana Lucia Urbano 250g (espresso) Pikola
Ana Lucia Urbano pocházející z osady Santa Rita u městečka Pitalito je vášnivá a cílevědomá farmářka. Během 34 let práce s kávou se stala součástí několika skupin tvořených ženami-podnikatelkami. Společně s dalšími pracuje na rozšiřování vědomostí v oblasti pěstování kávy. Tato spolupráce pomáhá celé komunitě ve zlepšování ekonomiky místních projektů a k lepšímu zajištění rodin.
Tento sběr je směsí tradiční odrůdy Caturra a odrůdy Castillo Tambo. Druhá zmiňovaná je místní mutace odrůdy Castillo “objevená” poblíž obce Tambo v regionu Cauca před několika lety. Geneticky je téměř totožná, v chuti je lehce sladší než klasické Castillo.
Káva je zpracována tradiční promytou metodou, při které dochází k odstranění kávových třešní (slupek) promytím vodou ve mlýnek a až poté přichází na řadu sušení. Při zpracování je využito také metody tzv. floatingu, což v praxi znamená vyplavení méně kvalitních plodů pryč z produkce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva |
|---|---|
| Obsah balení (g): | 250 |
| Pražení: | espresso |
| Region: | Praha |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Kvalitní výběrová káva pražená pravidelně v menších dávkách. Taková káva je vždy čerstvá. Pikola praží velmi šetrně, tak aby podtrhli přirozenou chuť kávy. Tu si můžete vychutnat jak u přípravy klasického espressa, tak u oblíbených alternativních metod. Pražení probíhá na moderní technologii americké značky Loring a po upražení je káva balena pomocí stlačeného argonu. Tato prvotřídní kombinace prodlužuje čerstvost kávových zrnek o několik týdnů.
