Destilérka Svach (Svachovka)

svach_cover

Destilérka Svach, chcete-li Svachovka vznikla na základech Svachova dvora. Vedle rybníku Glokáče, v lesnatém meandru řeky Vltavy, pod horou Kleť, kousek od Českého Krumlova jsou ohrady s ovcemi, jedna stará studna a několik manufaktur. 

Ony „manufaktury” jsou pivovar Glokner, čokoládovna Duetino a především destilérka Svach, ve které vzniká produkce ovocných destilátů, likéru a také jedinečné české whisky. V destilérce se silně dbá na hlídanou a řízenou fermentaci kvasu probíhající v nerezových kvasných tancích.

Pro pálení ovocných destilátů a zároveň whisky je technicky uzpůsobená destilační kolona i dóm lihových par. Kvalita destilace je postavena na důkladné kontrole celého procesu.

 

19 položek celkem
rum
199 Kč

Klasický tuzemák s chutí rumu, vanilky. Prostě s chutí Vánoc.

sipkovice new
449 Kč

Průtahový destilát (geist) vznikající macerací zrálých šípků.

zlata hruskovice
549 Kč

Hrušková chuť a aroma s rafinovaností dubového sudu.

river dog tuzemak
399 Kč

Tuzemák vyprodukovaný v rukodělné kvalitě. Velejemný líh, cukr, pravá vanilka a 12ti měsíční zrání v dubových sudech po Jack Daniels.

bourbon a pineau 1 new new
999 Kč

Whisky ze sladového ječmene, stařena v sudech po americkém bourbonu a francouzském červeném dezertním víně Pineau de Charentes. Stočena do síly 51,9%.

virgin oak new
999 Kč

Kouřová whisky ze sladového ječmene a stařena v panenských vypalovaných sudech z Beskyd. Stočena do síly 54,8%.

bourbon a porto box new
999 Kč

Whisky ze sladového ječmene stařena v sudech po americkém bourbonu a poté ještě jeden rok po Portském víně. Povedená kouřová whisky.

laphroaig 42 box
999 Kč

Whisky ze sladového ječmene a stařena v sudech po silně kouřové whisky Laphroaig z ostrova Islay. Stočena do síly 46,3%.

bourbon a sherry new new
999 Kč

Whisky ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a sladkém Sherry Pedro Ximenez. Stočena do síly 46,3%.

bourbon a sherry box new
979 Kč

Whisky ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a sladkém Sherry Pedro Ximenez. Stočena do síly 42,4%.

zlata slivovice
549 Kč

Beskydské sudy dodali ovocné, bez pecek pálené slivovici nový rozměr. Zemitost a vyváženost.

visnovice
449 Kč

Jemnější a lehčí, pouze 43% destilát z vyzrálých višní.

slivovice new
449 Kč

Klasická 50ka. Slivovice s výrazně švestkovou, vyváženou chutí.

merunkovice
Objednáno (> 5 ks)
449 Kč

Jihomoravské meruňky odrůdy Velkoopavlovická, pozorné vedení kvasu a pomalá destilace. Zaklad voňavého ušlechtilého destilátu.

jerabinka new
429 Kč

Jeřabinový geist (průtahový destilát) z jeřábu moravského sladkoplodého. Typická vůně a chuť s tóny třísloviny.

jablkovice
379 Kč

Jablkovice má bohužel v ČR špatnou pověst. Mohou za to domácí pálenky z nekvalitních surovin. Jablkovice ze Svachovky je jiná. Prémiové suroviny stojí za prémiovou pálenkou.

hruskovice williams
479 Kč

Ručně odstopkované hrušně odrůdy Williams v plné zralosti představují dokonalý základ dokonalé pálenky.

waxwing gin
Skladem (2 ks)
399 Kč

Jemný gin s kůrou italských bio citrónů a bergamotu. Lehká citrusová chuť s tóny chmele.

brandy new
479 Kč

Pravá česká brandy. Kvalitní vínovice získala díky ležení v dubových sudech krásné vanilkové tóny.

Stránka 1 z 1 - 19 položek celkem