Destilérka Svach (Svachovka)

Destilérka Svach, chcete-li Svachovka, vznikla na základech Svachova dvora. Vedle rybníku Glokáče, v lesnatém meandru řeky Vltavy, pod horou Kleť, kousek od Českého Krumlova jsou ohrady s ovcemi, jedna stará studna a několik manufaktur.
Ony „manufaktury” jsou pivovar Glokner, čokoládovna Duetino a především destilérka Svach, ve které vzniká produkce ovocných destilátů, likérů a také jedinečné české whisky. V destilérce se silně dbá na hlídanou a řízenou fermentaci kvasu probíhající v nerezových kvasných tancích.
Pro pálení ovocných destilátů a zároveň whisky je technicky uzpůsobená destilační kolona i dóm lihových par. Kvalita destilace je postavena na důkladné kontrole celého procesu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Poctivě macerovaný konopný květ mango kush ve skvěle chutnajícím likéru.
Gin Waxwing je příjemný, elegantní a vyvážený. Citrusové tóny, jemný dotek chmele a v dochuti typický jalovcový závěr.
Gin Waxwing je příjemný, elegantní a vyvážený. Citrusové tóny v růžové variantě doplňuje jahodová sladkost.
Jihomoravské meruňky odrůdy Velkopavlovická, pozorné vedení kvasu a pomalá destilace. Zaklad voňavého ušlechtilého destilátu.
100% přírodní produkt, který je skvělý lehce vychlazený samotný, ale i jako součást mnoha koktejlů.
Nádherně ovocný, meruňkový likér s konzistencí připomínající našlehaný kompot.
Meruňkovice odrůdy Velkopavlovická poležela v sudu, ve kterém předtím zrála brandy. Co to udělalo s její chutí? Moc pěkné věci.
České pivo, tedy vlastně, česká pivovice a americký bourbon. Co toto udělá?
Lehkou kyselinkou navinulá chuť višní je po spojení se sudy doplnila o nové dimenze chutí.
