Zlaté (sudově zralé) hruškovice
Řazení produktů
Výpis produktů
Stařená hruškovice odrůdy Williams je jedna z nejvyhledávanějších ovocných pálenek. Ve sklepeních starého mlýna zraje při konstantní teplotě 15°C v sudech po cognacu.
Ovocná, medová a jakoby pečená je chuť hrušek v tomto úžasném destilátu.
Dvě odrůdy hrušek (Konference a Bohemica) společně prokvasili, prošli destilací a poté odpočinuli několik měsíců v sudu.
Zrání v sudech po whisky propůjčilo destilátu hloubku a zjemnilo jeho výraznou hruškovou chuť. Ve vůni je pro odrůdovou hruškovici nestandardně patrný hřebíček a vanilka.
Hruškovice Williams 2023 z francouzského dubového sudu je krásná ukázka toho, co se stane, když se špičková ovocná pálenka na chvíli potká s dobrým sudem. Devět měsíců ve...
