Anton Kaapl
Anton Kaapl (1884 – 1948) založil rodinnou tradici pálení ovocných destilátů. Byl palič, válečný veterán Velké války, starosta obce Jílovice a příslušník jednoho z nejstarších rodů žijící v obci Jílovice (Gilowitz) minimálně od roku 1658.
Rodinný lihovar v Jílovicích vznikl na základě dlouholetých zkušeností s pěstitelským pálením. Pálí na základě neustále inovovaných rodinných receptur a technologických postupů. Ovoce vybírá osobně rodina Káplova u nejlepších evropských sadařů. Nemají nekonečné vlastní sady a nechtějí je předstírat. Zralé destiláty ředí měkkou demineralizovanou vodou ze 102 metrů hlubokého vrtu v klikovském souvrství Třeboňské pánve.
Vybrané ovoce, pečlivě řízený proces kvašení, několikastupňová destilace a stárnutí alkoholu. Pro mlsné jazyky výjimečná dobrota.
Rodinný lihovar Anton Kaapl je sice úplně nový, ale pálení je v rodině generační záležitost a v rámci pěstitelského pálení má rodina Káplova zkušeností na rozdávání.
Ušlechtilá jablečná pálenka z jihočeského lihovaru o netradiční síle 47%.
Majitel lihovaru říká: "Víte, patent na dobrou slivovici na Moravě nemají." A má pravdu. Jihočeská slivovice z lihovaru Anton Kaapl je toho skvělým důkazem.
Lihovar pomalu ještě ani nevznikl a díky této višňovici hned začal sbírat ocenění. 19/20 bodů znamenalo titul a rakouskou cenu Das Goldene Stamperl.
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem