Ovocné destiláty

Pálenka z hrušek muškatelek má sladkou chuť s typickou muškátovou kořenitostí. Je svérázná, silná a silně návyková. Stejné charakteristiky platí i pro aroma tohoto ušlechtilého,...

Rynglovice je sladší a vzácnější variantou slivovice. Strom Renklóda nese jméno po francouzské královně Klaudii Francouzské.

Jemný destilát z mirabelek. Výráběný v soulasu s předpisy kašrut (כשרות). Destilát je kosher, ale především je opravdu skvělé chutě.

Hruškovice je oblíbená kvůli výrazné chuti a vůni. Hruškovice z palírny Agnes je oblíbená i pro svou dokonalou čistotu a kosher kvalitu.

Klasický destilát z jablek pálený v souladu s předpisy kašrut (כשרות). V Bohdanči prostě pálí nejen skvěle, ale i kosher.

Nová odrůda jablkoně a zcela nová odrůdová pálenka v portfoliu lihovaru Agnes.

Odrůdový speciál z dílny lihovaru Agnes. 

Nejoblíbenější český destilát ze švestek destilováný v souladu s předpisy kašrut (כשרות). V Bohdanči prostě pálí nejen skvěle, ale i kosher.

Destilát z pivní mladiny připraveného pivovarem Jílovice. Skvělá, aromatická a jemná pálenka.

Destilát z pivní mladiny připraveného pivovarem Jílovice. Skvělá, aromatická a jemná pálenka.

Jednodruhová hruškovice, která patří mezi naše oblíbence. Jemná, ovocná, voňavá. Jednoduše skvostná.

Jednodruhová hruškovice, která patří mezi naše oblíbence. Jemná, ovocná, voňavá. Jednoduše skvostná.

Aromatická a sladká hruškovice Williams s velmi dlouhou chutí na jazyku. Jestli něco překoná její chuť, je to její extrémně dlouhé trvání.

Aromatická a sladká hruškovice Williams s velmi dlouhou chutí na jazyku. Jestli něco překoná její chuť, je to její extrémně dlouhé trvání.

V dokonalé fázi zralosti sklizená jablka z jihočeských Lhenic přeměnil zázrak přírody (kvašení) a um destilatéra v lehkou voňavou pálenku.

V dokonalé fázi zralosti sklizená jablka z jihočeských Lhenic přeměnil zázrak přírody (kvašení) a um destilatéra v lehkou voňavou pálenku.

Francouzské a polské meruňky dali tomuto destilátu líbezné sladké aroma a jemnou chuť.

Francouzské a polské meruňky dali tomuto destilátu líbezné sladké aroma a jemnou chuť.

Slivovice vykvašená a vypálená bez jediné pecky. Je jemnější a ovocnější než jiné, na které jste zvyklí.

Lihovar pomalu ještě ani nevznikl a díky této višňovici hned začal sbírat ocenění. 19/20 bodů znamenalo titul a rakouskou cenu Das Goldene Stamperl.

Lihovar pomalu ještě ani nevznikl a díky této višňovici hned začal sbírat ocenění. 19/20 bodů znamenalo titul a rakouskou cenu Das Goldene Stamperl.

Ze Zlínského kraje nabízíme kdoulové hody. Kdoule je mezi ovocem aromatická bomba. Kdoulový olej má lehké, svěží citrusové tóny...no a pálenka je samozřejmě má tady.

Pivní pálenka Bernard, ročník 2021. Jemný destilát z nepasterizovaného ležáku Bernard.  

Jednodruhová třešňová pálenka. Konkrétně jde o odrůdu třešní Granát, které jsou pěstované v režimu BIO.

Jednodruhová višňová pálenka. Konkrétně jde o odrůdu Morellenfeuer, které jsou pěstované v režimu BIO.

Lahodná jihočeská hruškovice.

Pravá česká brandy. Kvalitní vínovice získala díky ležení v dubových sudech krásné vanilkové tóny.

Dárkové balení hruškovice a skleniček z křišťálového skla.

Dárkové balení meruňkovice a skleniček z křišťálového skla.

Letošní edice naší degustační encyklopedie pálenek. Máte možnost ochutnat 24 různých vynikajících pálenek. Jde o 10 druhů ovoce a jednu specialitu. Vybrány jsou  pálenky,...

20letá slivovice špičkové kvality. Pro opravdu výjimečné příležitosti.

Jemná hruškovice z GALLI DISTILLERY v Lužických horách.

Jemná hruškovice z GALLI DISTILLERY v Lužických horách.

Dvě odrůdy hrušek (Konference a Bohemica) společně prokvasili, prošli destilací a poté odpočinuli několik měsíců v sudu.

Zlatá slivovice zrající v dubovém novém soudku.

První český aquavit.

Horňácká hruškovice williams z lokálního ovoce. Krásně voňavá, jemná a dobře pitelná. 

Horňácká hruškovice z lokálního ovoce. Tradiční, jemná a dobře pitelná. Přesně taková je tradiční hruškovice.

Horňácká hruškovice z lokálního ovoce. Tradiční, jemná a dobře pitelná. Přesně taková je tradiční hruškovice.

Jablkovice z odrůdy, kterou lze bez přehánění označit za Moravské zlato.

Jaká vypadá pravá Horňácká Meruňkovice? Je folklórní, krásná a hlavně dobrá. A je z Kuželova.

Jaká vypadá pravá Horňácká Meruňkovice? Je folklórní, krásná a hlavně dobrá. A je z Kuželova.

Horňácká mirabelkovice je díky peckám krásně voňává pálenka. Ve vůni i chuti najdete tóny mandlí až marcipánu.

Horňácká mirabelkovice je díky peckám krásně voňává pálenka. Ve vůni i chuti najdete tóny mandlí až marcipánu.

Tradiční slivovice s velkým podílem pecku ku ovocné mase švestky.

Horňácká Slivovice byla vždycky pojem. Horňácké ovoce při síle 50%. Co víc si přát.

Horňácká Slivovice byla vždycky pojem. Horňácké ovoce při síle 50%. Co víc si přát.

Terkelice je, ve slovenské a moravské vinařské oblasti, historický název pro destilát ze zkvašených matolin z hroznů révy vinné. Vlastně obdoba italské grappy.  

Tradiční 50% třešňovice je ideální parťák pro výjimečné chvíle.

Tradiční 50% třešňovice je ideální parťák pro výjimečné chvíle.

Jaká má být pravá Horňácká Višňovice? Lokální, tradiční a především lahodná. Prostě ta z Kuželova.

Jaká má být pravá Horňácká Višňovice? Lokální, tradiční a především lahodná. Prostě ta z Kuželova.

Říká se, že pod komínem chutná pivo nejlépe. Hrušky na tuto hruškovici rostou vlastně pod kotlem pálenice a pro pálenku zjevně platí to samé, co pro pivo :-). 

Ručně odstopkované hrušně odrůdy Williams v plné zralosti představují dokonalý základ dokonalé pálenky.

Kvalitní česká jablka, nejlepší destilační aparatura Arnold – Holstein a pečlivý proces destilace. To stojí u zrodu jemného 45 % destilátu. Luxusní jablkovice.

Jablkovice má bohužel v ČR špatnou pověst. Mohou za to domácí pálenky z nekvalitních surovin. Jablkovice ze Svachovky je jiná. Prémiové suroviny stojí za prémiovou pálenkou.