Ovocné destiláty

Na základě vínovice připravená medicína. Jemná vínovice, čerstvý zázvor, citron a med. Slovácký bacilobijec.

Žufánkova Slivovica je ever green, který není třeba pijákovi kvalitních ovocných pálenek představovat. Unikátní cuvée z 8 odrůd švestek nemající chuťovou ani aromatickou...

Hruškovica Žufánek  je jemný 45% destilát, vyrobený z hrušek odrůdy  Williams . Charakteristické vlastnosti této lahodné odrůdy dodávají destilátu dlouhotrvající hruškovou...

Skvělý archivní destilát stařený v dubovém sudu. Na 1 litr hruškovice se spotřebuje 13 kg hrušek odrůdy Williams.

Sudličkova Slivovice se vyrábí z kvalitních švestek. Používají se pouze velmi vyzrálé, odpeckované švestky. Na 1 litr pálenky je potřeba 9-13 kg švestek.

Po letech jednosměrné OMG Ginové dominance jde do éteru  Gin z lahve  z produkce Valašské pálenice Zubří. Vyzkoušejte poctivý český gin.

Původní odrůda švestek, kterou všemožné choroby de facto zařadili do červené knihy ovocných stromů. Nesmírně vzácná pálenka, která je v neposlední řadě neskutečně dobrá.

Čistý ovocný destilát z kdoulí, symbolu zdraví a plodnosti. Náš první ročník 2018.

Pálenka z kdoulí je velmi vzácná. Když už vznikne, je to obvykle jen ve velmi omezeném množství. Důvodů je mnoho: velmi omezené množství plodů, minimální výtěžnost a hlavně...

Unikátní, velmi jemný a aromatický průtahový destilát z malin. Průtahové destiláty (tzv. geisty) mají výhodu v dlouhé živostnosti

Slivovice vykvašená a vypálená bez jediné pecky. Je jemnější a ovocnější než jiné, na které jste zvyklí.

Průtahový destilát z jedinečného českého kmínu, který roste přibližně 15 km od lihovaru.

Stařená hruškovice odrůdy Williams je jedna z nejvyhledávanějších ovocných pálenek. Ve sklepeních starého mlýna zraje při konstantní teplotě 15°C v sudech  po...

  TOSH hrušky jsou z kyjovska, jsou pomalu vykvašeny ušlechtilými kvasinkami a pečlivě oddestilované. Typicky voňavý destilát s nezaměnitelnou, jemnou chutí a vůní...

Klasický London Dry Gin, který vytvořili šikovné české ruce pane Urbánka. Řemeslná ruční výroba a vybrané botanical přináší gin té nejvyšší kvality.

Jablkovice, která zrála v dubových sudech 18. měsíců. Nebojíme se ji nazvat kalvadosem.

Jablkovice z českých jablíček odrůd Rubín a Melodie. Melodie chutí při pití doslova hraje na jazyku.

Kvasná pálenka z mandarinek je unikát. Klasickým procesem kvašení ovoce totiž vzniká pouze v jednom lihovaru v ČR a v mikroskopických várkách.

Rynglovice je sladší a vzácnější variantou slivovice. Strom Renklóda nese jméno po francouzské královně Klaudii Francouzské.

Jemný destilát z mirabelek. Výráběný v soulasu s předpisy kašrut (כשרות). Destilát je kosher, ale především je opravdu skvělé chutě.

První poctivý a z bylinek vydestilovaný gin v České republice. Hlavní složky = grains of paradise, levandule, čerstvá pomerančová kůra, meduňka a lípa srdčitá.  

Horňácká mirabelkovice je díky peckám krásně voňává pálenka. Ve vůni i chuti najdete tóny mandlí až marcipánu.

Vítězná višňová pálenka z mezinárodní soutěže LAUGARICIO SPIRITUS SLOVAKIA 2018.

Ručně sbírané Slovácké třešinky, dvojnásobná destilace a ředění vodou na 47 %. Nic víc není ani třeba.

Pro Slovácko není nic tradičnějšího než slivovice. A tato vzniká přímo v pálenici Centra Slováckých tradic. Tu je potřeba zkusit a nesúdit :-).

Průtahový destilát (geist) vznikající macerací zrálých šípků.

Lihovar pomalu ještě ani nevznikl a díky této višňovici hned začal sbírat ocenění. 19/20 bodů znamenalo titul a rakouskou cenu Das Goldene Stamperl.

Jednodruhová hruškovice, která patří mezi naše oblíbence. Jemná, ovocná, voňavá. Jednoduše skvostná.

Pálenka z malin je takřka vždy luxusní záležitost. V destilátu z dílny Ullesdorfu se navíc mísí maliny lesní a domácí.

Nejtypičtější jesenické ovoce. Vyznačuje se výraznou jemností, jeřabinovou vůní a typickou tříslovou chutí.

Renklóda pochází z francouzského názvu  Reine Claude  (ovoce bylo nazváno po francouzské královně Klaudii Francouzské). Jedná se o sladší variantu slivovice.

Hruškový destilát vypálený 100 % z odrůdy Děkanka Robertova. Oproti v ČR typickým čáslavkám se jedná o menší plody hrušek, kterých bylo na 1 láhev třeba 6,4 kg.

Stařená slivovice je zlatým hřebem z ovocné produkce Lihovaru Žufánek. Díky zrání v dubovém sudu získá slivovice zlatou barvu, vanilkové a dřevité tóny. Jedna šarže...

Nejlepší Vínovice, která vzniká v České Republice. Při ochutnání rychle pochopíte důvody, proč získává tolik ocenění. Jemný destilát o síle 45% s aromatem vinného parfému.

Klasická česká pálenka. V tomto případě z pálená v Jižních Čechách a z vyzralých Jihočeských jablíček. Ochutnejte jablka v té nejkrásnější podobě.

Průtahový destilát z moravské BIO salátové okurky.

Horňácká hruškovice z lokálního ovoce. Tradiční, jemná a dobře pitelná. Přesně taková je tradiční hruškovice.

Jednodruhová slivovice z odrůdy švestek Durancie. Méně klasických 47%. Chuť klasicky neodolatelná.

Ovocný destilát vyrobený z matoliny vinné révy. Dvojnásobnou destilací získaná pálenka s typickou chutí hroznových jader.

Říká se, že pod komínem chutná pivo nejlépe. Hrušky na tuto hruškovici rostou vlastně pod kotlem pálenice a pro pálenku zjevně platí to samé, co pro pivo :-). 

Hrušková chuť a aroma s rafinovaností dubového sudu.

Stařený jednodruhový destilát ze švestek odrůdy Čačanská rodná sklízených v podhůří jesenických hor. Slivovice zraje v sudech po portském víně, ze kterého má i nádhernou...

Destilát vyrobený ze 100% z meruněk odrůdy Velkopavlovická. Aromatická pálenka ze srdce Valašska.

Jednodruhový švestkový destilát stařený v sudech z moravského dubu, ve kterém zrála King Barley whisky. Švestky odrůdy stanley vyrostli v Olomouckém sadu Černovíra.

Čistý ovocný destilát. Ovoce pochází z Popic. Jemný destilát, který potěší všechny milovníky ovocných destilátů, kteří dají přednost kvalitě a poctivé domácí výrobě.

Nejšťavnatější ovoce světa bohužel neroste v kraji Praotce Čecha. Granátová jablka se skládají z šesti až dvanácti pouzder, ve kterých se ukrývají semena ve sladkém...

Nejšťavnatější ovoce světa bohužel neroste v kraji Praotce Čecha. Z Řípu se do mangového sadu sice nepodíváte, ale šikovné ruce paliče a spolupráce s dovozcem dokáže divy....

Vysoká kvalita, lokální suroviny a ruční práce. Ty stojí za vznikem višňovice z Podorlické palírny.

Vysoká kvalita, lokální suroviny a ruční práce. To a nic více v meruňkovici z Podorlické palírny nehledejte.

Vysoká kvalita, lokální suroviny a ruční práce. Nic více za hruškovicí z Podorlické palírny není.

Klasický gin? Ale kdeže. Little Urban Matured vznikl uložením klasického London Dry Gin  do soudků ze srbského jalovce. Dřevitá jalovcová chuť a barva.

Pálenka z hrušek muškatelek má sladkou chuť s typickou muškátovou kořenitostí. Je svérázná, silná a silně návyková. Stejné charakteristiky platí i pro aroma tohoto...

Hruškovice je oblíbená kvůli výrazné chuti a vůni. Hruškovice z palírny Agnes je oblíbená i pro svou dokonalou čistotu a kosher kvalitu.

Jednodruhová slivovice z nejsladší odrůdy Čačanská rodná. Většina slivovic kombinuje několik druhů švestek. Tato je jedinečná použitím nejsladší odrůdy s menšími plody.

Slivovice z lihovaru Lžín je dvoustupňová destilace vyzrálého kvasu. V kvasu jsou pouze odpeckované švestky, díky čemuž má ovocný výraznou ovocnou chuť a aroma.

Vypálíte-li tradiční metodou dvojité destilace šťavnaté vyzrálé meruňky odrůdy velkopavlovická, dostanete ušlechtilou pálenku neskutečné vůně.

Třešňovice je jeden z nejjemnějších destilátů vůbec. Na destilaci této lahve bylo spotřebovány 7 kg třešní odrůdy Karešova. Vhodné i pro dámy s vytříbeným vkusem na pití.

Nejoblíbenější český destilát ze švestek destilováný v souladu s předpisy kašrut (כשרות). V Bohdanči prostě pálí nejen skvěle, ale i kosher.

Jeřabinka je typicky horská pálenka s kořenitou chutí. V Košticích vzniká lahodná variace o síle 46%, pro jejíž výrobu se macerují jeřabiny z nížin v okolí řeky Ohře.

Vzácný destilát. V tomto případě pálen v miniaturních sériích. Nasládlá chuť.

Lahodná lehce nakyslá pálenka z Jižních Čech. Ochutnejte višně v nejkrásnějším skupenství.

Hrušeň odrůdy Williams patří po právu mezi nejoblíbenější. Její aromatika je mocná a pálenky z této odrůda tak mají omamnou líbivou vůni. I tato ji má.

Jednodruhová meruňková pálenka. Konkrétně jde o odrůdu Rakovského, které jsou pěstovány v režimu BIO.

Jednodruhová višňová pálenka. Konkrétně jde o odrůdu Morellenfeuer, které jsou pěstované v režimu BIO.

Reinkarnace před úřady a zdaním potají vyráběné samohonky. V novém podání jde o exkluzivní destilát s prémiových surovin, který je samozřejmě řádně zdaněn :).

Není to jen tak ledajaká pivní pálenka. Pro TWIN bylo použito pivo Režná Bára – žitná IPA z produkce pivovaru Chomout z Olomouce. Po vypálení si ještě tato edice lehla do...

Jaká má být pravá Horňácká Višňovice? Lokální, tradiční a především lahodná. Prostě ta z Kuželova.

Tradiční 50% třešňovice je ideální parťák pro výjimečné chvíle.

Horňácká Slivovice byla vždycky pojem. Horňácké ovoce při síle 50%. Co víc si přát.

Menší, zelený, sladší a méně obvyklý druh slivoně než je švestka. Vzácná a krásně aromatická pálenka.

Beskydské sudy dodali ovocné, bez pecek pálené slivovici nový rozměr. Zemitost a vyváženost.

Jemnější a lehčí, pouze 43% destilát z vyzrálých višní.

Klasická 50ka. Slivovice s výrazně švestkovou, vyváženou chutí.

Jihomoravské meruňky odrůdy Velkoopavlovická, pozorné vedení kvasu a pomalá destilace. Zaklad voňavého ušlechtilého destilátu.

Jeřabinový geist (průtahový destilát) z jeřábu moravského sladkoplodého. Typická vůně a chuť s tóny třísloviny.

Jablkovice má bohužel v ČR špatnou pověst. Mohou za to domácí pálenky z nekvalitních surovin. Jablkovice ze Svachovky je jiná. Prémiové suroviny stojí za prémiovou pálenkou.

Ručně odstopkované hrušně odrůdy Williams v plné zralosti představují dokonalý základ dokonalé pálenky.

Pravá česká brandy. Kvalitní vínovice získala díky ležení v dubových sudech krásné vanilkové tóny.

Ze Zlínského kraje nabízíme kdoulové hody. Kdoule je mezi ovocem aromatická bomba. Kdoulový olej má lehké, svěží citrusové tóny...no a pálenka je samozřejmě má tady.