Ovocné destiláty

Žufánkova Slivovica je ever green, který není třeba pijákovi kvalitních ovocných pálenek představovat. Unikátní cuvée z 8 odrůd švestek nemající chuťovou ani aromatickou...

Na základě vínovice připravená medicína. Jemná vínovice, čerstvý zázvor, citron a med. Slovácký bacilobijec.

Neskutečně aromatická pálenka. Vůně, která vám připomene meruňkovou marmeládu.  

Hruškovica Žufánek  je jemný 45% destilát, vyrobený z hrušek odrůdy  Williams . Charakteristické vlastnosti této lahodné odrůdy dodávají destilátu dlouhotrvající hruškovou...

Skvělý archivní destilát stařený v dubovém sudu. Na 1 litr hruškovice se spotřebuje 13 kg hrušek odrůdy Williams.

Pálenka z hrušek muškatelek má sladkou chuť s typickou muškátovou kořenitostí. Je svérázná, silná a silně návyková. Stejné charakteristiky platí i pro aroma tohoto...

Horňácká mirabelkovice je díky peckám krásně voňává pálenka. Ve vůni i chuti najdete tóny mandlí až marcipánu.

Menší, zelený, sladší a méně obvyklý druh slivoně než je švestka. Vzácná a krásně aromatická pálenka.

Původní odrůda švestek, kterou všemožné choroby de facto zařadili do červené knihy ovocných stromů. Nesmírně vzácná pálenka, která je v neposlední řadě neskutečně dobrá.

Od roku 1922 pálí pod kotlem rodina Navrátilů. Aby oheň nevyhlasl a slivovica kapala se stará již 5. generace.

Stařená slivovice je zlatým hřebem z ovocné produkce Lihovaru Žufánek. Díky zrání v dubovém sudu získá slivovice zlatou barvu, vanilkové a dřevité tóny. Jedna šarže...

Jednodruhová slivovice z odrůdy švestek Durancie. Méně klasických 47%. Chuť klasicky neodolatelná.

  TOSH hrušky jsou z kyjovska, jsou pomalu vykvašeny ušlechtilými kvasinkami a pečlivě oddestilované. Typicky voňavý destilát s nezaměnitelnou, jemnou chutí a vůní...

Pro Slovácko není nic tradičnějšího než slivovice. A tato vzniká přímo v pálenici Centra Slováckých tradic. Tu je potřeba zkusit a nesúdit :-).

Čistý ovocný destilát z kdoulí, symbolu zdraví a plodnosti. Náš první ročník 2018.

Stařený jednodruhový destilát ze švestek odrůdy Čačanská rodná sklízených v podhůří jesenických hor. Slivovice zraje v sudech po portském víně, ze kterého má i nádhernou...

Klasický London Dry Gin, který vytvořili šikovné české ruce pane Urbánka. Řemeslná ruční výroba a vybrané botanical přináší gin té nejvyšší kvality.

Po letech jednosměrné OMG Ginové dominance jde do éteru  Gin z lahve  z produkce Valašské pálenice Zubří. Vyzkoušejte poctivý český gin.

Třešňovice je jeden z nejjemnějších destilátů vůbec. Na destilaci této lahve bylo spotřebovány 7 kg třešní odrůdy Karešova. Vhodné i pro dámy s vytříbeným vkusem na pití.

První poctivý a z bylinek vydestilovaný gin v České republice. Hlavní složky = grains of paradise, levandule, čerstvá pomerančová kůra, meduňka a lípa srdčitá.  

Vítězná višňová pálenka z mezinárodní soutěže LAUGARICIO SPIRITUS SLOVAKIA 2018.

V dokonalé fázi zralosti sklizená jablka z jihočeských Lhenic přeměnil zázrak přírody (kvašení) a um destilatéra v lehkou voňavou pálenku.

Destilát vyrobený ze 100% z meruněk odrůdy Velkopavlovická. Aromatická pálenka ze srdce Valašska.

Klasický gin? Ale kdeže. Little Urban Matured vznikl uložením klasického London Dry Gin  do soudků ze srbského jalovce. Dřevitá jalovcová chuť a barva.

Jablkovice, která zrála v dubových sudech 18. měsíců. Nebojíme se ji nazvat kalvadosem.

Unikátní, velmi jemný a aromatický průtahový destilát z malin. Průtahové destiláty (tzv. geisty) mají výhodu v dlouhé živostnosti

Broskvový destilát je úžasný nápoj připomínající léto. S jemnou máslovou chutí každého doušku vzpomenete na sluneční svit, ve kterém šťavnaté broskve dozrávaly.

Nejlepší Vínovice, která vzniká v České Republice. Při ochutnání rychle pochopíte důvody, proč získává tolik ocenění. Jemný destilát o síle 45% s aromatem vinného parfému.

Jednodruhová meruňková pálenka. Konkrétně jde o odrůdu Rakovského, které jsou pěstovány v režimu BIO.

Jednodruhová višňová pálenka. Konkrétně jde o odrůdu Morellenfeuer, které jsou pěstované v režimu BIO.

Tradiční 50% třešňovice je ideální parťák pro výjimečné chvíle.

Jednodruhová třešňová pálenka. Konkrétně jde o odrůdu třešní Granát, které jsou pěstované v režimu BIO.

Stařená hruškovice odrůdy Williams je jedna z nejvyhledávanějších ovocných pálenek. Ve sklepeních starého mlýna zraje při konstantní teplotě 15°C v sudech  po...

Jednodruhový švestkový destilát stařený v sudech z moravského dubu, ve kterém zrála King Barley whisky. Švestky odrůdy stanley vyrostli v Olomouckém sadu Černovíra.

Vysoká kvalita, lokální suroviny a ruční práce. Nic více za hruškovicí z Podorlické palírny není.

Meruňkovice, po které se oblíznete, jako po dobrém meruňkovém koláči. Silná a přitom jemná. Sladká a aromatická. 

Hruškovice z odrůdy Williamsova je jedna z nejvyhledávanějších ovocných pálenek. Ve sklepeních starého mlýna při teplotě 15°C kvasí a zraje aromatická a chuťová paráda.

Pálenka z malin je takřka vždy luxusní záležitost. V destilátu z dílny Ullesdorfu se navíc mísí maliny lesní a domácí.

Slivovice z lihovaru Lžín je dvoustupňová destilace vyzrálého kvasu. V kvasu jsou pouze odpeckované švestky, díky čemuž má ovocný výraznou ovocnou chuť a aroma.

Renklóda pochází z francouzského názvu  Reine Claude  (ovoce bylo nazváno po francouzské královně Klaudii Francouzské). Jedná se o sladší variantu slivovice.

Není to jen tak ledajaká pivní pálenka. Pro TWIN bylo použito pivo Režná Bára – žitná IPA z produkce pivovaru Chomout z Olomouce. Po vypálení si ještě tato edice lehla do...

Ovocný destilát vyrobený z matoliny vinné révy. Dvojnásobnou destilací získaná pálenka s typickou chutí hroznových jader.

Říká se, že pod komínem chutná pivo nejlépe. Hrušky na tuto hruškovici rostou vlastně pod kotlem pálenice a pro pálenku zjevně platí to samé, co pro pivo :-). 

Pravá česká brandy. Kvalitní vínovice získala díky ležení v dubových sudech krásné vanilkové tóny.

Jednodruhová švestková pálenka. Konkrétně jde o švestky odrůdy Tegera pěstované v režimu BIO.

Jednodruhová hruškovice vypálená čistě z méně časté odrůdy Arněská. Hrušně jsou vypěstovány v BIO režimu.

Není to jen tak ledajaká pivní pálenka. Pro TWIN bylo použito pivo Režná Bára – žitná IPA z produkce pivovaru Chomout z Olomouce. 

Čistý ovocný destilát. Ovoce pochází z Popic. Jemný destilát, který potěší všechny milovníky ovocných destilátů, kteří dají přednost kvalitě a poctivé domácí výrobě.

Vysoká kvalita, lokální suroviny a ruční práce. Ty stojí za vznikem višňovice z Podorlické palírny.

Silně aromatická pálenka z černého bezu. Bez se pro pálení historicky používal v dobách, kdy švestky nesli malou úrodu. Kvůli výtečné chuti a vůni se však Bezovice prosadila...

Jablkovice z českých jablíček odrůd Rubín a Melodie. Melodie chutí při pití doslova hraje na jazyku.

Slivovice je královnou mezi českými destiláty. Není pálenka, o které by se vedlo tolik sporů, diskuzí a pří, jako o Slivovici. Slivovice je takový Valašský poklad. Pokladem...

Pálenka z kdoulí je velmi vzácná. Když už vznikne, je to obvykle jen ve velmi omezeném množství. Důvodů je mnoho: velmi omezené množství plodů, minimální výtěžnost a hlavně...

Výtečný destilát vyráběný ze zralých, šťavnatých meruněk, jehož silná vůně a sladká chuť ovoce z něj činí ideální aperitiv. Připijte si na zdraví.

Hrušeň odrůdy Williams patří po právu mezi nejoblíbenější. Její aromatika je mocná a pálenky z této odrůda tak mají omamnou líbivou vůni. I tato ji má.

Průtahový destilát z moravské BIO salátové okurky.

Jaká má být pravá Horňácká Višňovice? Lokální, tradiční a především lahodná. Prostě ta z Kuželova.

Horňácká Slivovice byla vždycky pojem. Horňácké ovoce při síle 50%. Co víc si přát.

Ručně sbírané Slovácké třešinky, dvojnásobná destilace a ředění vodou na 47 %. Nic víc není ani třeba.

Pivní pálenka z ceněného a destilérce příbuzného pivovaru Glockner. Po zrání v sudech získal nejen pro pivní pálenky neobvyklou jemnost, ale i barvu, kterou máme s pivem...

Hrušková chuť a aroma s rafinovaností dubového sudu.

Jemnější a lehčí, pouze 43% destilát z vyzrálých višní.

Jihomoravské meruňky odrůdy Velkoopavlovická, pozorné vedení kvasu a pomalá destilace. Zaklad voňavého ušlechtilého destilátu.

Průtahový malinový destilát (geist) okouzlí sladkou aromatičností.

Jeřabinový geist (průtahový destilát) z jeřábu moravského sladkoplodého. Typická vůně a chuť s tóny třísloviny.

Vysoká kvalita, lokální suroviny a ruční práce. Nic více za třešňovicí z Podorlické palírny není.

Vysoká kvalita, lokální suroviny a ruční práce. To a nic více v meruňkovici z Podorlické palírny nehledejte.

Klasický destilát z jablek pálený v souladu s předpisy kašrut (כשרות). V Bohdanči prostě pálí nejen skvěle, ale i kosher.

Jednodruhová slivovice z nejsladší odrůdy Čačanská rodná. Většina slivovic kombinuje několik druhů švestek. Tato je jedinečná použitím nejsladší odrůdy s menšími plody.

Višňovice je tradičně destilát spojený s přípitkem po dobrém jídle. Má sladkou chuť s jemnou kyselinkou. Voní, jako konec léta.

Kvasná pálenka z mandarinek je unikát. Klasickým procesem kvašení ovoce totiž vzniká pouze v jednom lihovaru v ČR a v mikroskopických várkách.

Nejoblíbenější český destilát ze švestek destilováný v souladu s předpisy kašrut (כשרות). V Bohdanči prostě pálí nejen skvěle, ale i kosher.

Jablkovice je po slivovici druhá nejčastěji pálený destilát v ČR. Jablkovice je vypálená z čerstvých českých jablíček odrůdy Melrose v měděné destilační komoře.

Šípková pálenka je pohádkové pití s vůní šípkových květů. Jednoznačná volba nejmenované princezny. Ochutnejte a přeneste se do pohádky.

Nezaměnitelná sladká chuť hrušek zrajících v okolí řeky Ohře potěší jazyk každého milovníka hruškovice.

Reinkarnace před úřady a zdaním potají vyráběné samohonky. V novém podání jde o exkluzivní destilát s prémiových surovin, který je samozřejmě řádně zdaněn :).

Horňácká hruškovice z lokálního ovoce. Tradiční, jemná a dobře pitelná. Přesně taková je tradiční hruškovice.

Beskydské sudy dodali ovocné, bez pecek pálené slivovici nový rozměr. Zemitost a vyváženost.

Průtahový destilát (geist) vznikající macerací zrálých šípků.