Blog

Hospoda jako kulturní instituce: proč má české pití větší budoucnost, než si myslíte Konference Hospodonoj, české lihoviny, hospodská kultura a jedna zásadní otázka: co vlastně dělá dobrou hospodu dobrou? Nová epizoda Opití News se točí kolem prvního dne konference Hospodonoj v Benešově, kde se hospoda neřešila jen jako místo, kam člověk zajde na pivo, ale jako živý kulturní, sociologický a histo...

„Po tisíce let se lidé scházejí a u skleničky vedou hluboké debaty o ničem. Tohle je jedna z nich.“ Tahle epizoda Opití News začíná překvapivě filozoficky, ale velmi rychle se vrací k tomu podstatnému: naturálním vínům, ovocným pálenkám a nekonečným bottle battlům. A i když tentokrát nebylo novinek tolik, o to víc prostoru dostaly debaty o kvalitě destilátů, cenách ovoce a tom, proč dobrá Willia...

Někdy vzniknou nejlepší alkoholové debaty úplnou náhodou. Stačí zahrádka, pár lahví, jeden černý gin, několik odboček mimo téma a dva lidé, kteří se rozhodnou rozebrat svět alkoholu od negroni až po evropské apelace. Přesně tak vypadala další epizoda Opití News, tentokrát natáčená venku v Budky Parku na zahrádce podniku Grilogy.  Černý gin jménem Ana: Ostrava, uhlí a šafrán Jednou z hlavníc...

Zeleninové pálenky, vzácný absint a celní historky: česká destilatérská scéna se rozhodně nenudí Po tisíce let se lidé scházejí u skleničky, aby vedli hluboké debaty o ničem. A občas se z toho „ničeho“ vyklube docela přesný obraz toho, co se právě děje v českém světě pálenek, lihovarů, barů a destilatérského podhoubí. Přesně taková byla další epizoda o Pití News: bez scénáře, v přírodě vedle mobi...

Proč Češi pijí „močky“? Příběh ztraceného ovocnářství, komunismu a marketingu zahraničního alkoholu Česko je země slivovice, hrušek, jablek, rybízu a meruněk. Tedy alespoň geograficky, historicky a kulturně. Když se ale dnes člověk rozhlédne po barech, restauracích nebo domácích poličkách, zjistí zvláštní věc: místo domácích ovocných destilátů pijeme hlavně zahraniční rumy, whisky a vodky. Často ...

Česká whisky, severočeský rumový mastermind a gastro revoluce: co ukázal Makro Gastrofest Česká gastronomie se mění. A ne potichu. Zatímco ještě před pár lety znamenal „alkohol do podniku“ hlavně katalog velkých značek, dnes se do barů, bister a restaurací pomalu protlačují malé české lihovary, craft gin, lokální whisky i destiláty, které by dřív skončily maximálně na degustačním večeru pro pár n...

Plumerka, Yolo Challenge a české likéry: když se pálenka mění v popkulturní disciplínu Česká destilatérská scéna má zvláštní dar: dokáže být technicky zajímavá, lokální, řemeslná — a zároveň úplně absurdní. V jedné epizodě Opití News se tak vedle sebe objevila elegantní švestkovo-rumová Plumerka, vanilkový likér z Podkrkonoší, debata o gastronomii, merger alkoholových gigantů a především Yolo Cha...

Negroni ze severu, raččí gin a návrat hořkých klasik: česká mixologie se utrhla z řetězu Česká alkoholová scéna má za sebou další epizodu, ve které se potkává profesionální veletrh, punková mixologie, raci, řepa, naturální víno, německé lahve a nostalgické hořké likéry. Jinými slovy: přesně ten typ chaosu, který dává smysl až ve chvíli, kdy si nalijete. Nový díl Opití News začíná reportem z Prag...

Opití News: Radlík Rotlev, YOLO Challenge, archivní višňovice a sudetská výprava za pálenkami Další díl Opití News přinesl přesně tu směs, kvůli které se tahle alkoholová jízda vyplatí sledovat: nové whisky, malé šarže pálenek, moravské giny, naturální vína, chilli destilát na hraně rozumu a výlet do Sudet, který zněl jako degustace, road movie a hospodská legenda v jednom. Radlík Rotlev: druhá ...

Proč se dnes méně pije? Hospody, bary a boj o budoucnost českého alkoholu Mladí pijí méně. Trh s lihovinami padá. Bary vypadají stejně. A české pálenky mezitím hledají cestu zpátky do gastronomie. Nová epizoda Opití News se tentokrát nevěnuje jen lahvím a degustacím. Je to jedna z nejotevřenějších debat o současné alkoholové kultuře v Česku. Na občanské plovárně se řeší velká otázka: proč lidé m...