Limitované edice
Naše nadstandardní vztahy s lihovary nám tu a tam umožní ukořistit produkty, které se vyprodukují v tak omezeném množství, že si je lihovary chtějí nechat jen pro sebe. Obvykle jde o produkci desítek až stovek kusů, kterým byla věnována extrémní péče. Jedná se o naprosté chuťové skvosty, které často mají i investiční potenciál.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kdyby na tuto láhev psal recenzi A. Einstein, vypadala by zhruba tak: BK = de2. Tedy: Banánovice Kuželov = dokonalá exotika na druhou.
Kvasná malinovice je velká vzácnost. Paliče, kterou tuto chuťovou manu v ČR dokáží vyprodukovat, spočítáte na prstech jedné ruky. 96,8b / 100 2024 Zlatá...
Ušlechtilý destilát z vína burgundských odrůd, který po destilaci zrál v nerezovém tanku po dobu více než 1 roku.
Vyrobit medovec není žádný med. Chce to trpělivost... nejprve musí vzniknout medovina, vyzrát a pak se teprve může destilovat.
Dokonale čistá, silná a jemná pálenka se sladovými a karamelovými tóny v chuti i vůni, ročník 2026.
Spolupráce dvou významných výrobců české whisky ze dvou konců republiky. Tohle je GOLDCOCK vs. OLD WELL, či spíše GOLDCOCK + OLD WELL.
Etiketa i název ginu odkazuje na jeho tvůrce. Štěně Tima. Ten měl zásadní vliv i na jeho složení. Prostě gin vytvořen psem.
Valašská brandy, jaká tu ještě nebyla!
Dva malé české lihovary se spojily, aby umocnily své lihovarnické zkušenosti a umění a vytvořily tuto lahev. 88,3b / 100 Hodnoceno 2024 Vůně Čistota...
V sudu po whiskey několik let zrající meruňkovice.
Zrání v sudech po whisky propůjčilo destilátu hloubku a zjemnilo jeho výraznou hruškovou chuť. Ve vůni je pro odrůdovou hruškovici nestandardně patrný hřebíček a vanilka.
Kvasná malinovice je vzácnost, kterou v limitované edici připravil Zámecký ovocný lihovar.
Svěží, exotická chuť ananasovice šmrcnutá sladkou Pineau.
Lahodná malinová lahůdka, kde se prolínají jemné nuance čokolády a zralých malin, doprovázené lehkým osvěžujícím nádechem máty.
Aperitivní ginový zážitek, ve kterém ochutnáte (mimo jiné) netradiční spojení šáfránu a fenyklu,
Delikátní, harmonický a ušlechtilý destilát z vína odrůdy Frankovka.
Nová Stanley je jemná slivovice s příjemnou ovocnou chutí a nasládlým mandlovým aroma pecek.
BATCH NO 1 vynika komplexni, vybalancovanou chuti s durazem na svezi tony cerneho rybizu a jalovce.
Třetí speciální Old Well pro Letní Setkání Whiskařů na Svachovce. Nakouřený single cask, který po bourbonovém sudu dostal ještě pár měsíců v sudu po sladkém Amarone della...
První sudová kdoulovice v této edici. Destilát ročníku 2020 zrál šest měsíců v dubovém sudu po hruškovici, který jeho typickou kdoulovou aromatiku zjemnil a doplnil o vanilku,...
Kostelanská třešňovice 2024 z francouzského sudu ukazuje, jak neuvěřitelně elegantní může být spojení tmavých třešní, kvalitního sudu a času. Destilát z odrůd Kordia a Regina...
Kostelanská třešňovice 2025 je elegantní třešňový destilát z ručně sbíraných odrůd Kordia a Regina z vlastního sadu u Kroměříže. Jemná, hladká a krásně ovocná pálenka s...
Experiment, který vznikl z nutnosti – Ryzlink vlašský 2022 znovu rozkvašený na slupkách ročníku 2023 přináší svěží, odrůdový projev obohacený o větší tělo, charakter a...
Víno, které od počátku až do konce vznikalo v dřevěném sudu ve tvaru vajíčka.
Riesling 2022 featuring slupky z Rieslingu 2023. A jak se tato ročníková spolupráce povedla, posuďte sami.
Vzácná stoprocentní kvasná melounovice z Palírny u Větrného Mlýna v Kuželově. Bohatá kvasná chuť se zeleninovo-melounovými tóny a velmi netypickou chutí. Pálenka pro fajnšmekry...
Klasický destilát v odrůdovém provedení s rumovým twistem.
Nová ročníková edice poctivé třešňovice z ručně sbíraných třešní odrůdy Kordia a Regina z vlastního sadu v Kostelanech u Kroměříže.
Slivovice, která zrála 20 měsíců v sudu po cognacu, propojuje mandlové tóny pecky se sladkostí švestek i noblesou vyzrálého cognacu.
Menší úroda často může znamenat vyšší kvalitu. Je tomu tak v tomto případě? Ochutnejte a posuďte.
Slivovice Stanley dozrála v sudu po Plantation rumu. Sudový experiment, ve kterém vzniklo jen 385 lahví.
Pálenka destilovaná v roce 2022. Po destilaci zrála 3 měsíce trochu netradičně v dřevěném sudu ze španělského dubu, ten byl jen lehce vypálený.
Třešňovice ze sklizně roku 2022 z pozdních odrůd třešní Kordia a Regina.
V Raspenavě se toho nebojí a proto je tu další sudový počin, který se opravdu vyvedl.
Čačanská rodná ročníku 2021 je slivovice s výraznou mandlově nahořklou chutí pecek, v dozvuku můžete cítit švestkovou zavařeninu s náznakem hřebíčku.
Velmi vydařená, bohatá sklizeň vyzrálých švestek roku 2022 přinesla několik skvostných odrůdových slivovic. Odrůdovou specialitou byla vybrána odrůda Valjevka.
Batch III - Třetí pokračování společného projektu s destilérkou Svach. Single Cask / Cask Strength
První kdoulovice, kterou v Zámeckém lihovaru Blatná pálili. Je to velmi vzácná pálenka, ať už z pohledu získání surovin, tak náročnosti na výrobu kvasu. 89,3b / 100...
Blumovice je jedna z velmi neobvyklých pálenek, na které na trhu málokdy narazíte.
Family Reserve zrála v sudu dlouhých 15 let, což se výrazně propsalo do její chuti.
Netradiční destilát kombinující sladkou, těžší chuť višní se sudem, ve kterém předtím zrála peated whisky.
Už jen přivonění vás posadí na židli. První doušek ten už posílá do kolen.
Pálenka z plodů jeřábu oskeruše se právem považuje za jednu z nejvzácnějších.
Limitovaná edice višňového ginu. Základní receptura vychází z rodinného receptu na višňový likér rodiny Pilátových z Klobouk u Brna. Receptura i výrobní postup se lehce upravila...
Nesmírně vzácná pálenka z plodů největší jeřabin, jeřábu oskeruše.
Tento vzácný kvasný destilát pochází z ručně sbíraného černého rybízu z vlastních sadů lihovaru v Jílovém u Prahy.
Mirabelková pálenka je něco vyjímečného, nejen chutí a vůní, ale i menším množstvím vyrobených lahví.
Tři roky zkoušel, ochutnával a vymýšlel Honza Kadlec svůj gin. Od začátku věděl jedno - nebude postaven na velejemném lihu. Jako základ bude využit ušlechtilý destilát.