Čacanská
Pod označením Čačanská se skrývá několik významných srbských odrůd vyšlechtěných ve šlechtitelském centru v Čačaku (například Čačanská Lepotica, Rodná nebo Najbolja). Tyto odrůdy se rozšířily po celé Evropě díky vysoké kvalitě plodů, pravidelné plodnosti a výbornému poměru cukrů a kyselin.
Slivovice z čačanských odrůd bývají krásně ovocné, čisté a harmonické. Podle konkrétní odrůdy mohou být jemnější i výraznější, společným znakem je ale vysoká aromatika a velmi dobrá pitelnost.
Řazení produktů
Výpis produktů
Čačanská rodná ročníku 2021 je slivovice s výraznou mandlově nahořklou chutí pecek, v dozvuku můžete cítit švestkovou zavařeninu s náznakem hřebíčku.
Ovládací prvky výpisu
Čačanská: srbská odrůdová rodina se skvělým potenciálem pro pálení
Čačanská není jen jedna jediná odrůda. Pod tímto označením se často skrývá skupina odrůd vyšlechtěných v srbském Čačaku, například Čačanská lepotica, Čačanská rodná nebo Čačanská najbolja. Tyto odrůdy se rozšířily po Evropě díky kvalitním plodům, dobré plodnosti a výbornému využití pro zpracování.
| Původ odrůdy | Srbsko, šlechtitelské centrum Čačak |
|---|---|
| Typické odrůdy | Čačanská lepotica, Čačanská rodná, Čačanská najbolja |
| Doba sklizně | podle konkrétní odrůdy, často srpen až začátek září |
| Plod | střední až velký, modrý, ojíněný |
| Dužnina | zelenožlutá až žlutá, sladce navinulá, aromatická |
| Pecka | většinou dobře odlučitelná |
| Využití | přímý konzum, zpracování, mražení i pálení |
| Charakter slivovice | čistá, ovocná, harmonická, dobře pitelná |
Slivovice z čačanských odrůd bývá velmi přístupná, ovocná a vyvážená. Podle konkrétní odrůdy může být jemnější i výraznější, ale společným znakem je čistý švestkový charakter a dobrá pitelnost.