Blog, Strana 2

Česká whisky, severočeský rumový mastermind a gastro revoluce: co ukázal Makro Gastrofest Česká gastronomie se mění. A ne potichu. Zatímco ještě před pár lety znamenal „alkohol do podniku“ hlavně katalog velkých značek, dnes se do barů, bister a restaurací pomalu protlačují malé české lihovary, craft gin, lokální whisky i destiláty, které by dřív skončily maximálně na degustačním večeru pro pár n...

Plumerka, Yolo Challenge a české likéry: když se pálenka mění v popkulturní disciplínu Česká destilatérská scéna má zvláštní dar: dokáže být technicky zajímavá, lokální, řemeslná — a zároveň úplně absurdní. V jedné epizodě Opití News se tak vedle sebe objevila elegantní švestkovo-rumová Plumerka, vanilkový likér z Podkrkonoší, debata o gastronomii, merger alkoholových gigantů a především Yolo Cha...

Negroni ze severu, raččí gin a návrat hořkých klasik: česká mixologie se utrhla z řetězu Česká alkoholová scéna má za sebou další epizodu, ve které se potkává profesionální veletrh, punková mixologie, raci, řepa, naturální víno, německé lahve a nostalgické hořké likéry. Jinými slovy: přesně ten typ chaosu, který dává smysl až ve chvíli, kdy si nalijete. Nový díl Opití News začíná reportem z Prag...

Opití News: Radlík Rotlev, YOLO Challenge, archivní višňovice a sudetská výprava za pálenkami Další díl Opití News přinesl přesně tu směs, kvůli které se tahle alkoholová jízda vyplatí sledovat: nové whisky, malé šarže pálenek, moravské giny, naturální vína, chilli destilát na hraně rozumu a výlet do Sudet, který zněl jako degustace, road movie a hospodská legenda v jednom. Radlík Rotlev: druhá ...

Proč se dnes méně pije? Hospody, bary a boj o budoucnost českého alkoholu Mladí pijí méně. Trh s lihovinami padá. Bary vypadají stejně. A české pálenky mezitím hledají cestu zpátky do gastronomie. Nová epizoda Opití News se tentokrát nevěnuje jen lahvím a degustacím. Je to jedna z nejotevřenějších debat o současné alkoholové kultuře v Česku. Na občanské plovárně se řeší velká otázka: proč lidé m...

Vinařství roku, medovinové frizzante a Karl LIQ: český alkoholový svět jede naplno Nová epizoda Opití News je nabitá novinkami. Přibyly nové pálenky, nové vinařství, nová medovina, degustovalo se, cestovalo do Polska a řešilo se i to, proč některé malé lihovary stojí za mnohem větší pozornost, než aktuálně dostávají. Jinými slovy: klasický pátek. Šitner: slivovice, med a lahve připravené na rev...

Adam se rozpovídal o tématech alkoholu hodně ze široka. Od piva, přes rum ke kořalce a závislostem. Zasvěcené. Otevřené. Přesně proto je Adam s námi. ...

Iluze kvality, která brzdí českou pálenku. Existuje věta, kterou v Česku slyšíte pořád: „Domácí je nejlepší.“ Neříká se to o chlebu.Neříká se to o sýru.Neříká se to o víně. Ale u slivovice? To je téměř zákon přírody. Domácí je pravá.Domácí je poctivá.Domácí je lepší než to z obchodu. A právě tady začíná problém. Ne morální.Ne daňový. Strukturální. Mýtus, který se tváří jako tradice Č...

Nový díl Opití News přinesl všechno, co máme rádi: novinky ze světa českého pití, trochu chaosu, trochu edukace, pár lahví na stole a jednu nečekaně vášnivou ódu na řízek s knedlíkem a zelím. Tentokrát se řešily margarity, nealkoholické gin-tonicy, návrat Lihovaru Mareček, vzácná oskerušovice, kmínkové likéry i několik akcí, kde se bude dobře jíst, pít a nejspíš i trochu mudrovat. Margarita Week...

Opití News: Fernet podle staré školy, vzácná Gulovačka a pivovice z Bernarda Další díl Opití News přinesl pořádnou dávku novinek: nový Schitner Fernet, dvě limitky od Raspenavy, pivovici Bernard ze Zámeckých sadů Chrámce, pozvánky na akce i tradiční Bottle Battle. A ano, tentokrát se ochutnávalo tak poctivě, že se i samotný scénář začal lehce rozplývat. Šitner Fernet: návrat k silnějšímu digesti...