Blog, Strana 2

Pro účastníky soutěže Pálenka roku umožňuje portál několik věcí. Základní funkcionalitou je možnost editovat profil soutěžícího a editovat produkty. U produktů lze vyplnit: popis a vložit fotografii. Fotografie se kladá vložením odkazu na fotografii, který máte uložený na svém webu. Pokud by fotografie vizuálně neseděla na web pálenky roku, my ji upravíme a doplníme za vás. Stejně to je u...

Spustili jsme nový web Pálenky roku! Pálenka roku je nejen soutěžní klání destilátů a dalších lihovin. Je to platforma, která dává palírnám detailní zpětnou vazbu. Zároveň nově dokáže podobně detailně pomoci i běžnému pijákovi nebo člověku z gastronomie. Pálenka roku není naše dílo. Možná trochu dítě, ale dílo je to trhu. Přesně v duchu toho, co píšeme na webu: Společný projekt českého lihovar...

Co se stane, když nejsou žádné zásadní novinky? Otevřou se bubliny, ze skladu se vytáhne nenápadná láhev a během několika minut vznikne vášnivá debata o českých palírnách, lokálnosti v gastronomii i o tom, že pivní likérmůže být jedním z nejoriginálnějších produktů domácí alkoholové scény. Další epizoda Opití NEWS nabídla nealkoholický přípitek, výlet do přehlíženého Ústeckého kraje, nový resort ...

Česká destilační scéna zažívá renesanci. Vedle tradičních slivovic, hruškovic nebo meruňkovic se stále častěji objevují destiláty z odrůd, o kterých většina lidí nikdy neslyšela. A právě jim byla věnována další epizoda podcastu oPití NEWS. Nešlo jen o ochutnávání. Řeč byla především o starých ovocných odrůdách, zapomenutých sadech, lidech, kteří je zachraňují, i o tom, proč některé z nejzajímavěj...

Tohle je soupis drinků z epizody oPití News věnované české mixologii. Některé kombinace jsou hotové recepty, jiné spíš pracovní prototypy, které si říkají o doladění. Tohle je náš příspěvěk k lokální koktejlové kultuře.  Poměry berte jako doporučený start. U českých pálenek hodně záleží na konkrétní šarži, intenzitě ovoce, sladkosti likéru a odvaze hostů. Hafera Gin Fizz Hafery Gin F...

Ovocná pálenka má v koktejlech obrovský potenciál. Jenže zatímco rum, gin, tequila nebo whisky mají v barmanském světě pevně dané místo, slivovice, meruňkovice, bezinkovice nebo z likérů ořechovka většinou končí v panáku. A to je škoda. V nové epizodě oPití News jsme se proto pustili do praktického experimentu: vzali jsme české destiláty, likéry, medovinu, toniky, čajové bubliny a pár kostek ledu...

Když se dva lidé z alkoholového světa rozhodnou, že si tentokrát nebudou stěžovat na stav trhu a místo toho budou hledat jen to dobré, vznikne zajímavá bilance. Česká destilátová scéna totiž zažívá období, kdy vznikají odvážné produkty, nové podniky dávají prostor lokálním značkám a spolupráce mezi palírnami, pivovary i vinaři nabírá na síle. A právě o tom byla asi nejpozitivnějších epizoda oPití...

Český gin bez pozlátka: Jak se vyznat v jalovcových destilátech nejen na našem webu Česká ginová scéna zažívá v posledních letech neuvěřitelný rozmach. Zatímco ještě před dekádou byl výběr domácích ginů spíše symbolický, dnes najdeme desítky palíren, a snad už i stovku různých lahví a stylu, které sahají od klasických London Dry ginů až po experimenty s vanilkou, okurkou, borůvčím nebo dokonce kř...

České pálenky, nové lihovary a budoucnost trhu: Co zaznělo v podcastu Opití News Česká destilérská scéna se mění rychleji, než by se mohlo zdát. Zatímco některé tradiční palírny řeší generační obměnu, na trhu vznikají nové projekty, mladí paliči přicházejí s odvážnými nápady a stále více podniků objevuje kouzlo lokálních produktů. Právě těmto tématům se věnovala další epizoda podcastu Opití News,...

Nová epizoda Opití NEWS nabídla přesně to, co mají fanoušci českého alkoholu rádi: novinky ze scény, limitované ovocné destiláty, poctivé likéry a rozsáhlou degustaci absintů z jesenické palírny Bairnfather. Od starovické meruňkovice až po květinový absint se ukázalo, že česká lihovarnická scéna je v kondici a novinek je až dost. Česká barová kultura se mění Na začátku zaznělo několik zajímavých...