Kdoulový destilát 45% 0,5l

Tip Limitka
1 200 Kč
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…

Kvasný destilát z Kdoulí. Konkrétně z odrůdy Cydonia Oblonga - Kdouloň obecná.

V letošní edici se podařilo z 200kg voňavých Kdoulí překapat 29 láhví jemné kdoulovice o síle 45 %.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kdoulový destilát

Vypálit Kdoule to už chce koule. Kdoule to je totiž takový kříženec hrušky, jablka a voňavého kamene. Ovšem když se povede ji překapat, je to čirá radost.

  • Vzniklo pouhých 29 láhví kdoulovice o síle 45 %
  • 1 láhev 0,5l spotřebovala 6,9 kg ovoce
  • Dost možná na pár let poslední šance ochutnat

_MDR2341 (kopie)

V roce 1998 vznikla jedna z prvních pěstitelských pálenic ve Středočeském kraji. Pěkně poctivě na dvoukotlové měděné aparatuře tu dodnes destilují pro pěstitele ze širokého okolí.

Mimo pěstitelského pálení produkují vlastní destiláty v režimu malého rukodělného lihovaru. Zdejší ovocné pálenky se palí v malých šaržích. O to větší mají ohlas - stěny pálenice zdobí řada diplomů a ocenění z regionálních, republikových i mezinárodních koštů. "Nestíháme vymalovat, tak zdi tapetujeme takhle," vtipkuje Kamil Kutina u tradičních měděných kotlů, kde bublá malinovice.

Nejvíc úspěchů má palírna s vínovicí. Její v dubovém sudu odleželá varianta se dokonce prosadila i s Calvadosem a Bezinkovým destilátem ve světové konkurenci s San Franciscu 2018, kde si všechny zmíněné destiláty odnesly stříbrné medaile.