Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:objednavky@lihovarek.cz
    / / Vínovice 45% 0,5l

    Vínovice 45% 0,5l

    Tip Medaile Vyzkoušeno
    Neohodnoceno
    vínovice
    490 Kč
    Skladem (> 5 ks)

    Nejlepší Vínovice, která vzniká v České Republice. Při ochutnání rychle pochopíte důvody, proč získává tolik ocenění. Jemný destilát o síle 45% s aromatem vinného parfému.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    medaile vinovice

    Vínovice 45%

    Při její výrobě vínovice v Radlíku zásadně nepoužívají hotové víno. Používájí kvalitní hrozny (odrůda je tajemství mistra destilatéra), z nichž sami vyrobí víno. Průběh výroby kvasu je obdobný jako u většiny vinařů – tj. zákvas ušlechtilých kvasinek, přidávání minerálních látek, sledování průběhu kvašení. Rozdíl je v tom, že se víno nenechá po dokvašení dozrávat, ale okamžitě se přechází k jeho destilaci. Tak přejde do destilátu nejvíce aromatických látek.

    Při pálení se používá klasická technologie destilace ve dvou měděných kotlích. Výsledná vínovice se ředí na 45% lihovitosti a nechá se zrát (podle potřeby od několika měsíců až do cca dvou let).

    Lepší vínovice z Čech prostě není. Však také diplomy, které získala vydají na tapetu půlky palírny.

     

     

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    _MDR2341 (kopie)

    V roce 1998 vznikla jedna z prvních pěstitelských pálenic ve Středočeském kraji. Pěkně poctivě na dvoukotlové měděné aparatuře tu dodnes destilují pro pěstitele ze širokého okolí.

    Mimo pěstitelského pálení produkují vlastní destiláty v režimu malého rukodělného lihovaru. Zdejší ovocné pálenky se palí v malých šaržích. O to větší mají ohlas - stěny pálenice zdobí řada diplomů a ocenění z regionálních, republikových i mezinárodních koštů. "Nestíháme vymalovat, tak zdi tapetujeme takhle," vtipkuje Kamil Kutina u tradičních měděných kotlů, kde bublá malinovice.

    Nejvíc úspěchů má palírna s vínovicí. Její v dubovém sudu odleželá varianta se dokonce prosadila i s Calvadosem a Bezinkovým destilátem ve světové konkurenci s San Franciscu 2018, kde si všechny zmíněné destiláty odnesly stříbrné medaile.