Kategorie ginu byla nejpočetněji zastoupenou v soutěži. Každý ročník soutěže se snažíme zdokonalit. Někdy jde o překopání hodnotící metodiky, jindy o zdánlivě drobný detail. Abychom porotcům umožnili optimální podmínky pro hodnocení ginů, měli k dispozici toniky. Přeci jen většina ginu se prostě vypije s tonikem. Toniky nám poskytla do soutěže společnost VIKEZA gastro (šlo o jimi dodávané špičkové Double Dutch toniky). Tímto bych chtěl VIKEZE poděkovat.
Rektor VŠCHT Praha Předseda koštu a Předseda Unie Destilatérů
Letošní Pálenka roku nám ukázala, že pálenky i likéry si vlastní soutěž rozhodně zaslouží. Je patrné, že jejich úroveň každým rokem stoupá. Zároveň můžeme vypozorovat, že současným trendem je posun k odrůdovosti, čistotě a také ke spotřebitelské líbivosti – zkrátka výroba pálenek, které dělají lidem radost.
