Zámecké sady Chrámce

Zámecké sady Chrámce jsou rodinnou firmou hospodařící na přibližně 100 ha sadů v chráněné krajinné oblasti České středohoří. Stepní oblast této části krajiny je přesně to, co ovoce potřebuje k dozrání v dokonalou vůni a chuť.

Hrušky, třešně, višně, meruňky, švestky, vinná réva, mirabelky a jablka se sklízejí v nejvyšším stupni zralosti a díky postupnému dozrávání můžeme nabízet odrůdové pálenky. Vedení kvasu z odpeckovaného ovoce či moštů je stejně důležité jako šetrná destilace v měděných kotlích. Topení ovocným dřevem je předpokladem k výsledku, který je zcela nezaměnitelný svou jemností, chutí a vůní ovocného destilátu. Zámecké sady destilují pouze ze svého ovoce, proto jde vždy o omezené série.

Na etiketách je uveden rok výroby, číslo lahve i podpis toho, kdo destilát v ovocném lihovaru vypálil. Pálenky a veškerá další produkce mají certifikaci BIO.