Mikulášek - Vlčické vinařství

Mikulášek - Vlčické vinařství
 

Mikulášek - Vlčické vinařství

Rodinné Vičické vinařství Mikulášek navazuje na dlouhou tradici pěstování révy v srdci Čech — ve vesnici Vičice u Března, v litoměřické vinařské podoblasti, kde se víno pěstovalo už ve 13. století. Dnes tu vznikají vína, která nesou rukopis dvou generací: otce Aloise Mikuláška a jeho synů Roberta a Jakuba.

Na zhruba osmi hektarech vinic v tratích Zámecká ve Vičicích a Stranná pěstují odrůdy jako Hibernal, Sevar, Solaris nebo Ryzlink rýnský. Každá z nich je zvolená tak, aby vystihla charakter místního terroiru — chladnějšího podnebí, slunce odráženého od řeky a jílovitokamenitých půd.

Vinařství se opírá o šetrné hospodaření a ruční práci. Chemie se používá jen tam, kde je to nezbytné; zelené práce probíhají ručně a při ochraně vinic pomáhají i přirození spojenci — například dravý roztoč Typhlodromus pyri, který udržuje rovnováhu v ekosystému.

Výsledkem jsou čistá, svěží a charakterní vína, která nespoléhají na efekty, ale na poctivost, umírněnost a místo, odkud pocházejí. Každá láhev vypráví příběh Vičic – krajiny, sklepa a rodiny, která víno dělá s respektem a radostí.

Řazení produktů

9 položek celkem

Výpis produktů

srdce 2
Novinka Více za méně
250 Kč

Sever a jih v jedné lahvi. Hibernal s Pinot Gris spojuje černý rybíz, meloun a jemný mandlový tón. Šťavnaté polosladké bílé se svěží grepovou tečkou.

8801
hib 25 2
Novinka Více za méně
250 Kč

Černý rybíz v nose, šťavnaté ovoce na jazyku a grepová tečka. Severočeský Hibernal, který má co říct.

8777
rin2225 2
Novinka Více za méně
250 Kč

Jablka, bílé květy a příjemná ovocná sladkost. Polosladký Rinot ze severu Čech se svěží kyselinkou a dlouhým závěrem.

8780
rinot 3
Novinka Více za méně
250 Kč

Jablka, bílé květy a jemná mineralita. Svěží severočeský Rinot s ovocnou chutí a dlouhým závěrem.

8783
RYZLINK 2
Novinka Více za méně
250 Kč

Pořádně suchý Vlašák. Zelené jablko, angrešt a grapefruit, k tomu minerální hloubka a jemná kořenitost v závěru.

8786
frizz sevar 2
Novinka Více za méně
250 Kč

Maliny, lesní jahody a jemné bubliny. Polosladké rosé, které si o místo v lednici řekne samo.

8789
frizz 2
Více za méně
250 Kč

Broskev ve vůni, pomelo a pomeranč v chuti. Jemně perlivý Solaris ze severu Čech s medově nasládlým závěrem a tóny zralé hrušky. Vychladit, otevřít a užít si bubliny.

7808
sol25 3
Novinka Více za méně
250 Kč

Bylinky, grepová kůra a špetka bílého pepře. Polosuchý Solaris s citrusovou svěžestí a chutí zelených jablek.

8795
solaris25 2
Novinka Více za méně
250 Kč

Pampeliškový med, citrusy a pomerančová marmeláda. Sladký Solaris, kterému svěží kyselinka drží záda.

8798

Ovládací prvky výpisu

9 položek celkem