Špalek Naturel Pet-Nat BIO 2025
Detailní popis produktu
Špalek Naturel Pet-Nat BIO 2025
Svěží, přirozeně perlivé víno s jemným a čistým projevem, které staví na lehkosti, šťavnatosti a radosti z pití. Vzniká metodou spontánního dokvašení v lahvi a následně je degoržováno, díky čemuž si zachovává přirozený charakter pét-natu, ale zároveň působí čistěji a uhlazeněji. Výsledkem je živé perlivé víno s jemným perlením a velmi dobrou pitelností, ideální jako aperitiv nebo neformální víno ke sdílení.
Víno je cuvée odrůd Pinot Noir, Pinot Gris a Pinot Blanc, které se zde potkávají ve vyvážené a svěží kombinaci. Pinot Noir dodává lehkost a jemnou ovocnost, Pinot Blanc strukturu a svěží kyselinu a Pinot Gris přináší lehkou plnost a zakulacení chuti. V chuti i vůni se objevují tóny světlého ovoce, citrusů a jemná kvasničná linka, kterou podporuje suchý a osvěžující závěr.
Za vínem stojí rodinné Vinařství Špalek z Kraví hory u Znojma, které hospodaří výhradně na vlastních vinicích v bio režimu. Práce s minimálními zásahy ve sklepě a důraz na přirozený vývoj vína dávají vzniknout lahvím, které jsou autentické, čitelné a mají jasný původ.
Moravské zemské víno, suché, přírodně perlivé, obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naturální víno |
|---|---|
| EAN: | 8595620945258 |
| Obsah alkoholu (%): | 12 |
| Obsah balení (l): | 0.75 |
| Region: | Jihomoravský kraj |
| Zbytkový cukr: | suché |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Špalek je poctivá rodinná značka s jasnou vizí: dělat skvělá vína v harmonii s přírodou a terroirem legendární Kraví hory u Znojma. Toto bio vinařství, založené v roce 1992, hospodaří na vlastních 12 hektarech vinic a všechna vína produkuje výhradně z vlastních hroznů. Organické hospodaření bylo certifikováno již v roce 2015 a od té doby se doplňuje i prvky biodynamiky – bez zbytečné chemie, s respektem k půdě, biodiverzitě a celému ekosystému vinice.
Ve filozofii vinařství se potkává tradiční řemeslo s citlivým přístupem ke každému hroznu. Vinné sklepy v Novém Šaldorfu v Znojemské podoblasti jsou jedněmi z prvních v regionu, kde se zpracování hroznů provádí gravitační technikou — jemně a bez pumpování — a která dává vínům čistý a autentický charakter.
Portfolio vín Špalek je bohaté: od elegantních suchých bílých VOC a kabinetních vín přes syté červené až po speciality jako šumivý sekt z tradiční metody nebo likérové víno Šaler. Kromě klasické řady najde milovník přírodních vín i výrazné Naturel nebo vína s dlouhou macerací — všechno s důrazem na autenticitu, terroir a čistý styl.
Vinařství, kde se tři generace rodiny starají o vinice i sklepy, s láskou k řemeslu a respektem k živé krajině.