Přepis z videa:

Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás z Lihovárku. Dneska se spolu podíváme na gin, konkrétně na nejnovější počin z lihovaru Poněšice. Jmenuje se Bergamot & Williams – tedy bergamot a hruška Williamska.

Nejdřív ho ochutnám samotný. Na vůni jsou jasné citrusy, bergamot je extrémně aromatický. Cítím tam i pepř, konkrétně růžový pepř, a hruška tomu dává jemnou, lehce nasládlou linku.

V chuti je nástup jemný, ale pak se rozjedou pepříky a růžový pepř přidá lehce drsnější notu. V dochuti je to ale znovu ovocnější a šťavnatější, skoro jako by se do toho člověk chtěl zakousnout. Šťavnaté a dobré.

Teď ho zkusím v gin & tonicu. Přidám led a zaliju limetovým tonikem – citrus k citrusu, tady moc není kam uhnout.

Po naředění najednou víc vyskočí hruška. Je to hodně ovocné, ale spíš sladce ovocné než svěže citrusové. Samotný gin byl víc tažený pepřem a citrusy, hruška hrála spíš basu v pozadí.

Tady v tonicu naopak začíná hrát prim. Pořád víte o citrusech, ale celek je hodně příjemný, slaďoučký a dobře pitelný. Je to gin postavený na ovoci a v Poněšicích to s giny zjevně umějí.

Na zdraví. A pamatujte – suchý únor je jako suchý humor. Není pro každého.