SYFANY Loess Gamer

390 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
13.2.2026
Možnosti doručení

Víno postavené na čase, kalech a zvědavosti. Loess Gamer je hra s Vlašákem, kde základ jednoho ročníku dostává další rozměr díky školení na kalech z let následujících.

Detailní informace

Detailní popis produktu

SYFANY Loess Gamer

Základem Loess Gameru je Ryzlink vlašský ročníku 2019 z vinice Krátký ve Vrbici. Víno, které samo o sobě stojí pevně na sprašovém podloží.

Po kvašení se víno nechalo zrát v nerezové nádobě na jemných i hrubých kalech z následujících tří ročníků. Právě práce s kaly dodává vínu hloubku, texturu a nečekanou komplexitu, aniž by ztratilo lehkost a pitelnost. Spontánní fermentace, žádná filtrace a minimum zásahů nechávají naplno vyniknout charakteru místa i odrůdy.

Loess Gamer není efektní víno na první dobrou. Je to víno pro ty, které baví objevovat rozdíly, vrstvy a detaily. Suché, čisté, s výraznou stopou spraše a jemnou slaností v závěru.

Hra s terroirem.
Hra s časem.
To je Loess Gamer.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé víno
Obsah alkoholu (%): 11,5
Obsah balení (l): 0,75
Region: Jihomoravský kraj
Odrůda: Ryzlink vlašský

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Syfany vinařství
 

Syfany

Na festivalu naturálního vína Bottled Alive jsme potkali Jakuba. Instantně jsme si padli do oka. Jakub a Kuba. Logicky. Oba lehce připití a Jakubovo víno bylo skvělé s nápaditou etiketou.

Jakub Zborovský s rodinou pokračuje v tom, co započali jeho rodiče Sylva a Fana. Proto SYFANY. Dnes Jakub obhospodařuje zhruba 400 ha půdy a 36 ha vinic. Respekt!

Hrozny, z nichž vzniká víno SYFANY jsou z vlastních vinic, které se nachází na Vrbici. O vinice se starají s ohledem na dlouhodobou udržitelnost a rozmanitost živočišných i rostlinných druhů v krajině. Milujeme! Hrozny z Vrbice, bednář z Čejkovic, dřevo ze Ždánického lesa - to je vinaření Jakuba Zborovského a jeho přesvědčení o pravém terroir v rádiu 20 km. Zpracováním hroznů původními postupy. V průběhu vzniku vín nebyly, až na nezbytný SO2, použity žádné další přísady, jež zásadně ovlivňují charakter naturálních vín. Veškerá manipulace je prováděna převážně cestou samospádu.