Bottle Battle #12 Slivovice 2 (Raspenava vs. Raspenava)
Související produkty
Detailní popis produktu
Bottle Battle #12 Slivovice 2 (Raspenava vs. Raspenava)
Raspenava Slivovice 48%
Pojí v sobě nejen tradiční chuť zralých švestek, ale i švestek sušených – medově sladkých, díky čemuž nabízí nevšední zážitek. Chuť této slivovice je velmi intenzivní s peckovým vánkem na pozadí, ale současně i jemná a nedráždivá, zkrátka výborně vyvážená.
Raspenava Slivovice Gulovačka 48% 0,5l
Švestku Gulovačku jsme nenašli v žádné pomologické knize. Nahlédli jsme hned do dvou, co máme :-).
Nicméně, co víme z paličského prostředí. Maličké (zhruba 2,5 cm v průměru) plody. Výrazná aromatika, pro kterou se používají jako "přísada" do kvasů, kterým dodají na vůni.
Jednu lahev si nechal palič Mirek Rýdzi. Pár mají jeho přátelé. Zbytek jsme uzmuli do nabídky my. V nabídce máme 47 lahví.
- Aroma: Výrazné a harmonické. Čistě ovocné.
- Chuť: Elektrizující. Doslova. Na konci jazyku cítíte jemné vibrace. Pocit, jak byste pili parfém, který má velmi dlouhou persistenci.
Bottle Battle
Tip: Pokud jedete potichu, níže je přepis.
📝 Otevřít přepis degustace
Přepis z videa:
Dneska jsme si vymysleli malý „bottle battle“. Postavíme proti sobě dvě slivovice – klasickou standardní verzi a kupáž premium. Prostě Ridzi versus Ridzi a uvidíme, co ve skleničce vyhraje.
Já si beru klasiku a rovnou říkám, že jsem si předtím musel vypláchnout skleničku po předchozím vzorku. Mimochodem ta standardní slivovice od Mirka není vůbec špatná – dokonce byla třetí v soutěži Pálenka roku.
Slivovice obecně může mít spoustu podob. Dá se dělat z různých odrůd švestek a různými postupy. Ale když si kupuju slivovici, nikdy nechci, aby chutnala jako grappa.
Proto u mě dneska vítězí klasika. Ten styl je prostě přímočarý a přesně to, co od slivovice čekám.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mirek Rýdzi - na cestě k mistrovství
K pálení přivedla Mirka láska k rumům. Projev rumového světa najdete nejen v barevném designu jeho lahví (mimochodem oceněných za kvalitu destilátu i design), ale i v obsahu samotném. Jeho přístup k řízení kvasu je často dost odlišný od ostatních Evropských palíren.
Sud - magický nádoba pro experimenty
Cesta k mistrovství vede skrze experimentování. Sud je k tomu ideální parťák. Člověk může zkoušet vlivy různého dřeva. Nové i použité sudu. Různé délky zrání. V ČR nebude většího experimentátora než je Raspenava.