Mikulášek - Vičické vinařství

Rodinné vinařství Vičické vinařství Mikulášek přináší autentická vína z srdce Čech – z malebné vesnice Vičice u Března v podoblastí Litoměřicko, kde se vinná réva pěstovala už ve 13. století. Staví si na osobním přístupu: každá lahev nese otisk rukou otce Aloise a jeho synů Roberta a Jakuba Mikuláškových. Někde to je marketing, tady je to fakt.

Na cca 8 hektarech vinic na trati „Zámecká“ ve Vičicích a Stranné rostou odrůdy jako Hibernal, Sevar, Solaris či Ryzlink Rýnský – vybrané tak, aby co nejlépe vyjádřily jedinečný terroir zdejšího kraje. A že ten je fakt jedinečný. 

Vinařství Mikulášek minimalizujeme použití chemie, ručně provádí zelené práce, hrozny sbíráme s pečlivostí. Pomáhá nám i životní prostředí – například dravý roztoč Thyplodromus pyri je jedním z našich pomocníků v bojí proti škůdcům.

Výsledkem práce osobitá, svěží, charakterní vína, která především dobře chutnají, ale dělají radost a předávají příběh místa svého vzniku. Příběh rodiny, sklepa, svahů, slunce a půdy.