Svach's Old Well whisky Black Rose 56,7% 0,5l

Limitka Stříbrná medaile 2025
1 790 Kč
Vyprodáno
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

Poslední ze série pánů z růže - Lords of Ústí. Single Cask, peated whisky.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Svach's Old Well whisky Black Rose 56,7% 0,5l

Poslední do edice "pánů z růže". Dlouho očekávaná láhev konečně po 7 letech uzavírá kruh.

Po vydání Red Rose, Green Rose, Silver Rose, Golden Rose nyní vychází Black Rose - Lords of Ústí.

Whisky zrála symbolicky 7 let v sudech po americkém bourbonu, panenském sudu z české produkce a v sudu po víně Merlot z Bordeaux.
Destilací prošla sladinka ze sladu nakuřovaného na 40 ppm z odrůdy Concerto.

Po ochutnání všech plnění pánů z růže je tento nejvyzrálejší a nejkomplexnější. Vyplatilo se na ní počkat. Kombinace třech rozdílných sudů se perfektně snoubila a chuťově propojila. Slaná, minerální whisky se stopy síry, ovoce a máslových sušenek. Znatelně ji pojí podobnost s jinou single malt whisky, která je známá svou chutí po pepři. I zde je rozkousnutý černý pepř velmi výrazný.

Edice čítá 386 lahví.

Doplňkové parametry

Kategorie: Whisky
Druh whisky: Peated (nakuřovaná)
Obsah alkoholu (%): 56,7
Obsah balení (l): 0,5
Region: Jihočeský kraj
Položka byla vyprodána…
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Výpis hodnocení

5
MF Avatar autora | 31.5.2025
Výtečná chuť, krásné balení.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Old Well whisky
 

Svach's Old Well whisky

Někdy stojí na začátku příběhu náhoda. Náhodné setkání. A právě takové setkání dalo vzniknout hrdé jihočeské whisky.

Majitel resortu, jehož součástí je i malá řemeslná palírna, Vašek Cvach, hledal šéfkuchaře do restaurace. Na pohovor dorazil Lukáš Andrlík – šéfkuchař s velkou vášní pro whisky, který několik let strávil ve Skotsku. Tam nejen vařil, ale ve volném čase navštěvoval místní palírny a nasával atmosféru země, kde má whisky své kořeny.

A tak během pohovoru Vašek nenašel jen šéfkuchaře. Lukáš postupně převzal dohled nad kompletní produkcí whisky, vtiskl jí svou vášeň a jasně definoval směr, kterým se vydá. Je proto zcela přirozené, že právě Lukáš Andrlík je dnes tváří Old Well Whisky.
Lukáš Andrlík

Lukáš Andlík - vášeň, postivost a řemeslo

Z gastronomie k destilaci. Ze Skotska do jižních Čech. Takové cesty podnikl Lukáš Andlík. Chce se říci, že to byla dobrá volba. Hlavně pro pijáky whisky. Old Well Whisky totiž jasně patří k vrcholům české produkce tohoto sladového nápoje. Lukáš jasně klade důraz na řemeslo, charakter suroviny a poctivý jihočeský rukopis. Ví, kam chce whisky směrovat a dělá to.

Sudový management

Studna - místo odpočinku whisky

Pod destilačním kotlem ve Svachově Lhotě je sklep. Suchý a chladný sklep jehož unikátním prvkem je stará studna, která slouží mimo jiné jako výtah alkoholovým výparům na cestě k andělům.

Pusťte si video o palírně