Poněšice x Garage22 collab PECKA slivovice 43% 0,5l
Související produkty

Slivovice, která patří do kategorie těch “odpeckovaných”. Přesto je to jednoduše pecka.

50% slivovice z odrůdy Durancie je silný destilát vyrobený z pečlivě vybraných švestek této aromatické odrůdy.

Jednodruhová slivovice z odrůdy švestek Durancie. Méně klasických 47%. Chuť klasicky neodolatelná.

Původní odrůda švestek, kterou všemožné choroby de facto zařadily do červené knihy ovocných stromů. Nesmírně vzácná pálenka, která je v neposlední řadě neskutečně dobrá.

Vůně láká svěžím jablkem. Destilát ovšem tak svěží není. Vždyť zrál několik měsíců v dubovém sudu, který pálenku doplnil o další chuťové vrstvy.

Jablkovice jako žádná jiná. Výrobní proces se inspiroval mexickým mezcalem a vznikl destilát úplně nových parametrů.

V dokonalé fázi zralosti sklizená jablka z jihočeských Lhenic přeměnil zázrak přírody (kvašení) a um destilatéra v lehkou voňavou pálenku.

V dokonalé fázi zralosti sklizená jablka z jihočeských Lhenic přeměnil zázrak přírody (kvašení) a um destilatéra v lehkou voňavou pálenku.
Detailní popis produktu
Poněšice x Garage22 collab PECKA slivovice 43% 0,5l
Na našem Pálenka festu se v roce 2022 potkala Garage 22 (náhoda?) s Lihovarem Poněšice. Dnes se z jejich setkání narodila tato láhev.
V Lihovaru Poněšice proběhla klasická destilace a tak vznikla poctivá slivovice.
V Garage22 ji originálním způsobem doladili. Vydestilovali totiž pálenku ze švestkových pecek (pecky macerovali v oné slivovici). Našli poměr na blend s tradičně vydestilovanou slivovicí a tak vznikla PECKA slivovice.
Jedná se o slivovici, která v sobě spojuje tradici s inovací. Zrodil se destilát, který Vás dostane svou plnou ovocnou chutí doladěnou o jemné dřevité tóny ze švestkových pecek.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Slivovice |
---|---|
Obsah alkoholu (%): | 43 |
Obsah balení (l): | 0,5 |
Region: | Jihočeský kraj |
Složení: | voda, ovocný destilát |

Čtvrtý díl naší experimentální série destilátů. Tentokrát jsme vypálili jablečný cider.

Klasický destilát z jablek pálený v souladu s předpisy kašrut (כשרות). V Bohdanči prostě pálí nejen skvěle, ale i kosher.

Jemná a přesto výrazná jablkovice, která si odnesla titul nejlepší jablkovice z Flora koštu.

2 roky zrající jablkovice z vybraných odrůd jablek.

Speciální odrůdová jablkovice z edice Blatenských destilátů je vyrobena z odrůdy Golden delicious.

Voňavá a plná pálenka z 5ti odrůd jablek.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinný Lihovar Poněšice se nachází v malebné jihočeské vesničce nedaleko Hluboké nad Vltavou. Pracují zde už tři generace rodiny Ledajaksů – táta, dcera a vnuk.
Lihovar založil v roce 2002 činorodý táta/děda jako splnění svého snu vytvořit něco jedinečného, poctivého, co bude přinášet radost nejen jemu samotnému, ale i ostatním. Za dobu trvání lihovaru ho neustále technologicky zvelebuje a zdokonaluje. Vybavil lihovar několika vlastními vynálezy, které nám usnadňují práci a zajišťují vysokou kvalitu pálenek.
V roce 2009 se přidala druhá generace. V roce 2021 i třetí generace. Za 20 let už pálení (někdy doslova :-D) koluje rodině v žilách.