Jiné odrůdy hruškovice
Ponechat hruškovice jen pro Willimsky by byla věčná škoda. Tady najdete různé jiné odrůdy. Každá má svoje specifické parametry, chutě a vůně. Všechny jsou úplně jiné než Williamsky. To ovšem rozhodně neznamená, že jsou horší. Většinou mají menší aromatiku, ale zase vrstevnatější chuť. Rozhodně je, co objevovat.
Pálenka z hrušek muškatelek má sladkou chuť s typickou muškátovou kořenitostí. Je svérázná, silná a silně návyková. Stejné charakteristiky platí i pro aroma tohoto ušlechtilého,...
Byť píšeme, že jde o hruškovici Clappovu, není to tak úplně pravda. Jde o blend dvou odrůd (hrušeň Clappova a Lucasova). Clappova je zastoupena výrazněji.
Říká se, že pod komínem chutná pivo nejlépe. Hrušky na tuto hruškovici rostou vlastně pod kotlem pálenice a pro pálenku zjevně platí to samé, co pro pivo :-).
Destilát plný slunečního tepla a šťavnatých hrušek Lucasova, které rostou na úrodných svazích jižní Moravy.
