Single malt whisky
Jedna palírna. Jeden slad. Jeden podpis. Single malt není automaticky lepší než blend. Je ale osobnější. A právě proto ji tolik lidí miluje.
Single malt whisky je whisky z jedné palírny a ze sladového ječmene.
Každá láhev nese podpis jedné palírny, jednoho přístupu a v českém mikroskopickém whisky rybníčku i jednoho konkrétního paliče či tvůrce. Ochutnejte tekuté příběhy, které vypráví čeští paliči: Lukáš Andrlík (Old Well whisky), Jura Omelka (TŌSH - KIng Barley a Lafayette), Mirek Motyčka a nově Jan Kadlec (GOLDCOCK), Kristina Demelová (Prádlo whisky), Ondra Dlabola (DLABKA) a brzy budou další.
Řazení produktů
Výpis produktů
Darujte nejlepší českou whisky roku 2022 ve stylové dárkové kazeta s magnetovým uzávěrem.
Jednosladová whisky z českého ječmene. V tomto případě prošla dvojitým zráním v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu a v sudech po bourbonu.
Jednosladová whisky z českého jemně nakouřeného (20 PPM) ječmene.
První čistě ve Vizovicích a na kotlech Arnold Holstein vypálená whisky. Strávila 10 let v českých silně vypálených dubových sudech.
Dlouholeté experimentování se sudy po červeném víně vedlo Vizovické whisky freaky k vytvoření této novinky, která to vypadá bude představovat novou podnož jejich whisky produkce.
Destilát pro desetiletý GOLDCOCK, který zrál celých 50 měsíců v ex-bourbon sudu po vínovici.
První naplněný sud ročníku 2014, stěžejního roku pro GOLDCOCK ve Vizovicích. Proběhla zde teprve druhá destilace. A dnes desetiletá whisky bude po další dva roky tvořit základ...
Nejnovější single cask plnění GOLDCOCK whisky, která zrála pět a půl roku, z toho více než jeden rok v sudu po whisky Springbank.
Výrazné červené víno pozitivně ovlivnilo senzoriku whisky GOLDCOCK. Jedná se o první a velmi zdařilý pokus značky GOLDCOCK o finish po víně.
První silně nakouřený GOLDCOCK. Není charakteristicky ovocný, ale jak ve vůni, tak v chuti se prosazují květinové tóny. Přirozeně se suchým uzeným dozvukem.
První silně nakouřený GOLDCOCK. Není charakteristicky ovocný, ale jak ve vůni, tak v chuti se prosazují květinové tóny. Přirozeně se suchým uzeným dozvukem.
Nakouřená whisky, která má za sebou roční finish v sudech po červených vínech.
Před téměr 4 lety jsme v palírně TOSH nechali vypálit dva sudy. Tato whisky je první destilát z prvního z těch sudů.
Batch III - Třetí pokračování společného projektu s destilérkou Svach. Single Cask / Cask Strength
Prádlo 18yo je single malt whisky vyrobená výhradně z lokálních surovin a s výrazným podílem ruční práce.
Whisky ze sladového ječmene, stařena v sudech po americkém bourbonu a francouzském červeném dezertním víně Pineau de Charentes. Stočena do síly 51,9%.
Whisky ze sladového ječmene stařena v sudech po americkém bourbonu a poté ještě jeden rok po portském víně. Povedená kouřová whisky.
Whisky ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a sladkém Sherry Pedro Ximenez. Stočena do síly 46,3%.
Zatím nejvíce kouřová whisky ze sladového ječmene a stařena v panenských vypalovaných sudech z Beskyd. Stočena do síly 50,5%.
Naše zaměření na lokální produkci je známé. V Těšeticích pro nás vypěstovaný ječmen odrůdy Overture, zpracování sladu v blízké bruntálské sladovně a jak jen je to možné, tak...
V Těšeticích vypěstovaný slad odrůdy Overture, zpracování v blízké bruntálské sladovně a palírnou bednářsky upravené sudy. To je základ. Další vrstva chuti je z lokálních...
Tak to máme rádi - svěží, ovocná, krásně pitelná. Whisky Lafayette reprezentuje to nejlepší z hanáckého sladu a sudů po jihomoravském červeném víně. Whisky Lafayette - moravská...
Ovládací prvky výpisu
Definice je jednoduchá. Single malt whisky pochází z jedné palírny a vyrábí se výhradně ze sladovaného ječmene.
Některé jsou jemné a elegantní. Jiné robustní a výrazné. Některé stojí na sudu. Jiné na charakteru sladu. A některé na odvážných nápadech, které by ve Skotsku možná ani nikoho nenapadly.
Single malt whisky nejsou jen alkohol. Jsou to tekuté příběhy českých palíren. A právě proto nás baví.