Přepis z videa:

Takže přátelé, je třešeň versus višeň. Radlík Vyšeň proti Radlík Třešeň. Znovu připomínáme, že Radlík je čtyřnásobný vítěz titulu Pálenka palír roku, takže žádné ořezávátko. V kategorii třešňovic navíc vítěz kategorie.

Padá první dojem z višňovice. Na vůni je výrazná, pecková a lehce skořicová. Zaznívá, že višně jsou intenzivnější ovoce než třešně a že právě díky tomu bývají v pálenkách často zajímavější. V chuti se objevuje koženitost, hlubší ovocnost, lehká trpkost a výraznější charakter alkoholu.

Na druhé straně přichází obhajoba třešňovice. Když se podle nich udělá opravdu dobrá třešňovice, dokáže vyšňovici překonat. Třešeň je podle nich čistě ovocná, svěží a nesnaží se schovávat za kořenitost pecek. Prostě chutná jako třešně, a právě v tom je její síla.

U třešňovice zaznívá, že působí sladčeji a uhlazeněji. Jeden z degustujících ji popisuje jako „nádherný třešňový bonbón“. Řeší se i to, že aroma višně může lidem připadat intenzivnější kvůli známým referencím typu višňových bonbonů nebo dezertů.

Během degustace odbíhají i k tématu lepku v destilátech a whisky. Zaznívá, že při samotné destilaci lepek do výsledného alkoholu nepřechází a problém by mohl vzniknout maximálně při zrání v sudu po pivu.

V závěru se znovu vracejí k porovnání obou pálenek. Višeň je intenzivnější, komplexnější a drsnější, zatímco třešeň působí čistěji, ovocněji a uhlazeněji. Obě mají výrazný charakter, jen každá úplně jiným směrem.

Debata se pak stáčí i k tomu, jak si člověk vytváří citlivost na chutě a vůně. Padá myšlenka, že chuťový trénink často vzniká skrz silné a výrazné zážitky, které si mozek jednoduše zapamatuje mnohem intenzivněji.