Stařené (sudové) medoviny
Co se stane, když medovinu zavřete na nějaký čas do sudu?
Začne si rozumět s vanilkou, dřevem, kořením a jejích chuť dostane nečekanou hloubku. A výsledek bývá zatraceně zajímavý.
Řazení produktů
Výpis produktů
Na základě starých receptur vyrobená a v dubových sudech zrající medovina.
Ovládací prvky výpisu
Zrání v dubových nebo jiných sudech přidává tóny vanilky, karamelu, koření, sušeného ovoce nebo jemného dřeva. Záleží na typu sudu i délce zrání.
Používají se sudy nové i po víně. Věříme, že budoucnost přinese i zrání v sudech po whisky, bourbonu nebo rumu, které dokážou medovině dodat další vrstvu komplexity.
Výsledkem je hlubší, dospělejší a komplexní nápoj, který si oslovuje třeba milovníky fortifikovaných vín.
Pokud chcete poznat medovinu v její nejhutnější podobě, sud je velmi dobré místo, kde začít.