Charneuská
Hrušeň Charneuská (Pyrus communis 'Charneuská') nebo také 'Fíkovka' je odrůda pocházející z Belgie. Plody jsou řazeny mezi odrůdy podzimních hrušek, sklízí se v září, dozrává na počátku října.
Jako nahodilý semenáč byla nalezena u města Charneu někdy v polovině 19. století. Jde o krásný a elegantní strom a užší korunou, která dosahuje do značných výšek (Charneuská je takový topol mezi hrušněmi).
Plody v úplné zralosti jsou krásně žluté, mají červenavé či narůžovělé líčko.
Stejně jako dokáží být plody Charneuské krásné, tak jsou i dobré. Jsou sladké, aromatické a velmi šťavnaté – zkrátka jako stvořené pro skvělou pálenku.
Mezi destiláty z hrušek v popularitě jednoznačně vyčnívá odrůda "Williams". Je to především pro její neskutečné aromatické vlastnosti.
Pálenka z hrušek muškatelek má sladkou chuť s typickou muškátovou kořenitostí. Je svérázná, silná a silně návyková. Stejné charakteristiky platí i pro aroma tohoto ušlechtilého,...
Špičková Hruškovice Williams s certifikací kosher udělenou americkou židovskou Ortodox Union splňuje nejpřísnější výrobní kritéria.
Hruškovice z odrůdy Williamsova je jedna z nejvyhledávanějších ovocných pálenek. Ve sklepeních starého mlýna při teplotě 15°C kvasí a zraje aromatická a chuťová paráda.
Hruškovice Williamska té nejvyšší kvality. Jihočeské šikovné ruce vybírají ty nejlepší české hrušně čáslavky a s láskou palí klasickou hruškovou pálenku.
Zrání v sudech po whisky propůjčilo destilátu hloubku a zjemnilo jeho výraznou hruškovou chuť. Ve vůni je pro odrůdovou hruškovici nestandardně patrný hřebíček a vanilka.