Šťastný nový rok a vítejte u novoročního vydání Opití News. Tentokrát se bilancovalo, počítalo vypité ovoce, řešily nejprodávanější pálenky, whisky i giny a samozřejmě nechyběl klasický lihovárkovský chaos, bubliny na stole a několik velmi specifických životních předsevzetí.
Kolik ovoce se letos vlastně vypilo?
Podle statistik Lihovárku zákazníci během roku „vypili“ přibližně 132 000 kilogramů ovoce. To odpovídá úrodě zhruba 3700 stromů a téměř sedmi hektarům sadů.
- Švestky: 35 000 kg
- Hrušky: 42 000 kg
- Meruňky: 19 500 kg
Největším překvapením je fakt, že hrušky už začínají dohánět a místy i překonávat tradiční slivovici. Český destilátový vkus se evidentně pomalu mění.
Nejprodávanější pálenky roku
Žebříček pálenek ukázal několik zajímavých trendů. Slivovice stále vládne, ale prostor dostávají i netradiční ovocné destiláty.
- Slivovice roku – Blatenská
- Durancie z Kuželova
- Hruškovice z dubového sudu od Radlíku
- Galli Slivovice
- Poněšická Mrkvovice
Ano, mrkvovice skutečně skončila v TOP 5. Český alkoholový svět je nádherně absurdní místo.
Likéry roku: od chilli višňovky po meruňkový hit
Likérová kategorie byla letos překvapivě pestrá. Velký boom zažila hlavně chilli višňovka a bylinné experimenty.
- Meruňkový likér Svachovka
- Zelená ze Svachovky
- Jakamarus od TOSH Distillery
- Chilli višňovka Apicor
- Zázvorový likér Galli
Whisky: blended vládne, stout finish drží pozice
Ve whisky kategorii bylo letos výrazně vidět, že zákazníci začínají čím dál víc důvěřovat českým blendům a experimentálním finishům.
- GOLDCOCK Blended whisky
- STOUTED
- OLD WELL Bourbon & Sherry
- GOLDCOCK Peated
- GOLDCOCK 10letý
Blended whisky si podle autorů vysloužila i neoficiální titul „nejlepší česká whisky s kolou“.
Giny roku: modrá invaze pokračuje
Ginový žebříček ovládly výrazně modré lahve a moderní craft produkce.
- Poněšice × Nickendo Starej dobrej Gin
- Modrý gin od TOSH Distillery
- Magic Imagine od Endorfinu
- Beekeeper Gin od Agnes
- Levandulový gin Poněšice
Plechovky? Překvapivý bestseller roku
Jedním z největších překvapení byly alkoholické plechovky. Těch se prodalo přes 20 000 kusů.
Podle autorů za tím částečně stojí i reklamní kampaň, kterou sami označili za „nejhorší reklamu“, jakou kdy vytvořili. Což samozřejmě znamená, že fungovala skvěle.
Nejprodávanější lihovary
První místo letos jasně ovládla Svachovka, a to s výrazným náskokem. Za ní následovaly lihovary jako Radlík, Raspenava Distillery, Poněšice, Agnes nebo Gali Distillery.
Podle autorů je důležité hlavně to, že rozdíly mezi producenty nejsou dramatické. Česká craft destilační scéna zůstává pestrá a zdravě rozložená.
Bubliny od Hutára: novoroční povinnost
Během natáčení samozřejmě nesměly chybět ani novoroční bubliny. Otevřel se sekt od Hutára z Litoměřic, který sice nebyl ideálně vychlazený, ale i tak sklidil pochvalu.
Jak během natáčení zaznělo: „My neprodáváme špatný víno.“
Předsevzetí: méně kil, více dipů
Velká část epizody se překvapivě věnovala fitness plánům. Cíl? Dostat se pod 90 kilo, začít zase sportovat a přežít leden bez totálního gastronomického kolapsu.
Nechyběly ani dipy s batohem plným závaží, trash talk směrem ke konkurenci ve fitku a MMA reference bez „toho koksu“.
Mise Lihovárku pro další rok
Závěr epizody byl překvapivě vážný. Lihovárek chce dál podporovat české producenty, pomáhat malým lihovarům a víc tlačit kvalitní český alkohol do gastronomie.
Zazněla i kritika české barové scény, která podle autorů často sází na velké korporátní značky místo poctivých lokálních produktů.
Plán na další rok je jasný:
- více českých producentů v barech a restauracích,
- více edukace o kvalitním alkoholu,
- více podpory malým lihovarům,
- a méně nudného korporátního pití.
Závěr
Novoroční Opití News nebylo jen bilanční epizodou. Byl to zároveň malý manifest českého craft alkoholu — trochu chaotický, dost upřímný a velmi nadšený.
A jestli z toho všeho plyne nějaké předsevzetí? Možná jen to, že české pálenky, whisky a giny si zaslouží mnohem víc pozornosti, než jim většina lidí dává.
Pusťte si celé Opití News
Celou epizodu si vychutnáte nejlépe v původním znění — ideálně se sklenkou něčeho dobrého a bez ranních plánů.