Clappova
Byť píšeme, že jde o hruškovici Clappovu, není to tak úplně pravda. Jde o blend dvou odrůd (hrušeň Clappova a Lucasova). Clappova je zastoupena výrazněji.
Hruška Clappova (Pyrus communis 'Clapp's Favourite') je ovocný strom původem z USA. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1860 panem Thaddeusem Clappem v městě Dorchester, Massachusetts. Patří mezi nejstarší odrůdy hrušek a stále patří mezi velmi oblíbené odrůdy.
Hruška Clappova je středně velká, zelená až žlutá s lahodnou, sladkou chutí. Jedná se o letní hrušku, jejíž sklizeň probíhá v srpnu. Plody jsou velmi šťavnaté a mají jemnou a křehkou konzistenci.
Stromy této odrůdy jsou plodné a odolné vůči mrazu, což z ní činí populární odrůdu pro zahradníky i pro komerční pěstování. Hruška Clappova je vynikající odrůdou pro výrobu hruškovice, neboť má vysoký obsah cukru a její aroma se v pálenkách skvěle uplatní. A to můžete sami posoudit.