Medoviny

Nejprodávanější

barley liker
King Barley ligueur 35% 0,5l
Tip Vyzkoušeno
Skladem (> 5)
783
 
349 Kč
Detail
kapky
Zubří Valašské kapky 36% 0,5l
Momentálně nedostupné
623
 
429 Kč
zlata sud
 
249 Kč
Detail
3 položek celkem
medovina
Medaile
279 Kč

Tmavší medovina slámově žluté barvy se vyrábí z medu, který vytváří včelky ze snůšek lesů Vysočiny. Jemná chuť lesního medu a vůní pryskyřice.

534
medovina svetla
279 Kč

Medovina světlé až vodové barvy s dominantní vůní medu.

531
medovina propolis
Tip
249 Kč

Pan Vorlíček nechává vlastně většinu výroby medoviny na přírodě. Jen z vody, květového medu a macerovaného propolisu vzniká lehká medovina omamného aromatu.

537

Výroba nápojů ze zkvašeného medu je doložena už ve starověkém Sumeru. V Evropě ji dokládají nálezy z 5. století př. n. l.

Při výrobě medoviny je třeba zachovávat dokonalou čistotu a přesnou teplotu. Výroba sestává z několika hlavních fází: vaření, kvašení, dokvašování, filtrace a čeření a dezertace. Základní suroviny med a voda se dávají výsledné medovině nejen chuť, ale i barvu. Z lučního medu je medovina světlejší, z lesního tmavší a nejtmavší je z medu medovicového.

V 11.-12. století patřily české země k významným exportérům medoviny. V poslední době se odehrává obrození tohoto lahodného nápoje, díky kterému se na trh dostávají skvělé medoviny nejvyšší kvality. Díky zvýšenému prodeji medoviny rovněž klesla i cena medoviny.