Raspenava Rum Mococa Mau 60% 0,7l
Související produkty
Detailní popis produktu
Raspenava Rum Mococa Mau 60%
Mococa Mau je čistý, nestařený melasový rum, který ukazuje, kolik charakteru lze vytvořit ještě dávno předtím, než destilát vůbec potká sud. V Brazílii prošel nezvykle dlouhou, dvanáctidenní fermentací za použití pečlivě vybrané kombinace evropských kontinentálních kvasinek.
Právě fermentace tady hraje hlavní roli. Dává vzniknout aromaticky vrstevnatému základu, který následná destilace převádí do koncentrované a nekompromisní podoby. Žádné dřevo, které by chuť uhladilo nebo překrylo. Jen melasa, kvasinky, čas a práce destilatéra.
Do lahví šel při poctivých 60 %, takže počítejte s výrazným, intenzivním rumem, který můžete ochutnávat samotný, s několika kapkami vody nebo použít jako mimořádně výrazný základ do drinků.
Vzniklo pouhých 100 lahví. Až budou pryč, tahle fermentace se už opakovat nebude.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rum a cachaça |
|---|---|
| Obsah alkoholu (%): | 60 |
| Obsah balení (l): | 0,7 |
| Délka fermentace: | 12 dní |
| Kvasnice: | Kombinace evropských kontinentálních |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mirek Rýdzi - na cestě k mistrovství
K pálení přivedla Mirka láska k rumům. Projev rumového světa najdete nejen v barevném designu jeho lahví (mimochodem oceněných za kvalitu destilátu i design), ale i v obsahu samotném. Jeho přístup k řízení kvasu je často dost odlišný od ostatních Evropských palíren.
Sud - magický nádoba pro experimenty
Cesta k mistrovství vede skrze experimentování. Sud je k tomu ideální parťák. Člověk může zkoušet vlivy různého dřeva. Nové i použité sudu. Různé délky zrání. V ČR nebude většího experimentátora než je Raspenava.