Výsledky Pálenka roku 2023 - Likéry

Kategorii likérů jsme letos vypsali prvně. Několik měsíců jsme testovali metodiku hodnocení než jsme se rozhodli do soutěže zařadit i likéry. Při testech jsme zjistili věc, která je prostá a logická. Kvalifikovaně ohodnotit likéry je možné. Jediné, co je třeba je dostatečné množství likérů, které zapadnou do jedné kategorie. Potřebujete jednoduše porovnávat porovnatelné.

To se nám povedlo. Sešlo se dostatečné množství likérů, abychom vypsali hned 5 kategorií. Při debatách s výrobci při vyhlášení to vypadá, že příští rok bychom se mohli dočkat ještě šesté kategorie, která letos spadla do kategorie ostatních, kde tedy hned ukořistila bronz. 

Jaké likéry jsou ty nejlepší? Mrkněte níže. 

Výsledky pálenka roku - likéry

296

vzorků v koštu

37

zúčastněných lihovarů

40

porotců

OŘECHOVÉ LIKÉRY

Sudličkova Ořechovka 30% 0,7l

80,0 | 100 b

Poněšická Ořechovka 30% 0,5l

76,8 | 100 b

FD House Ořechový likér

74,5 | 100 b

BYLINNÉ LIKÉRY

Galli Lužická bylinná 25% 0,5l

83,3 | 100 b

Anton Kaapl KARLLIKÖR 28% 0,5l

81,7 | 100 b

FD House Hřebíčkový bitter – Victoria 35% 0,5l

77,0 | 100 b

OVOCNÉ LIKÉRY

Sudličkův Meruňkový likér 37,5% 0,7l

90,3 | 100 b

Sloe Gin 28% 0,7l

90,0 | 100 b

Jeřabina Exklusive likér 20% 0,5l

89,3 | 100 b

VIŠŇOVÉ LIKÉRY

Hustopečská mandlová višeň 33% 0,5l

82,5 | 100 b

Griotte Jenčík 0,5 l

81,0 | 100 b

Liqvére Griotka, 20%, 2l

79,0 | 100 b

OSTATNÍ LIKÉRY

INSPIRITUS Zázvor 30% 0,5l

95,0 | 100 b

Sudličkova Kmínka 37,5% 0,7l

86,0 | 100 b

Sudličkovo Double Espresso 20% 0,7l

85,7 | 100 b
Výsledky pálenka roku - likéry

prof. Ing. Karel Melzoch, CSc.

Rektor VŠCHT Praha Předseda koštu a Předseda Unie Destilatérů
Letošní Pálenka roku nám ukázala, že pálenky i likéry si vlastní soutěž rozhodně zaslouží. Je patrné, že jejich úroveň každým rokem stoupá. Zároveň můžeme vypozorovat, že současným trendem je posun k odrůdovosti, čistotě a také ke spotřebitelské líbivosti – zkrátka výroba pálenek, které dělají lidem radost.