Durancie
Tradiční moravská krajová odrůda pěstovaná po generace především na Slovácku a ve Vizovických vrších. Dnes rozšířená napříč celou ČR. Plody jsou menší až střední, velmi aromatické, s vysokým podílem cukrů a výraznou vůní. Dozrávají zpravidla na přelomu srpna a září.
Durancie je pro mnoho znalců etalonem moravské slivovice. Destiláty bývají velmi intenzivní, plné, s bohatou švestkovou vůní, výraznou peckovou linkou a dlouhou dochutí.
Řazení produktů
Výpis produktů
50% slivovice z odrůdy Durancie je silný destilát vyrobený z pečlivě vybraných švestek této aromatické odrůdy.
Lokální specialita. Plody švestek odrůdy Durancie totiž pocházejí jen z obce Kuželov, kde sídlí palírna.
Tradiční slivovice s velkým podílem pecky ku ovocné mase švestky.
Tradiční slivovice s velkým podílem pecky ku ovocné mase švestky.
Třikrát destilovaná slivovice s nezaměnitelnou švestkovou chutí a vůní mandlí.
Jednodruhová slivovice z odrůdy švestek Durancie. Méně klasických 47%. Chuť klasicky neodolatelná.
Ovládací prvky výpisu
Durancie: moravská klasika pro výraznou slivovici
Durancie patří mezi tradiční odrůdy slivoní, které mají na Moravě silné jméno. Je ceněná hlavně pro šťavnaté, aromatické plody a výborné využití pro destilaci. V pálenici z ní často vzniká slivovice s plným tělem, výraznou švestkovou vůní a typickou peckovou linkou, protože pecku (kostku) byste u Durancie od ovocné masy museli jedině odkousat.
| Původ odrůdy | původně asi Balkán, dnes je považována za tradiční odrůdu |
|---|---|
| Doba zrání | pozdní, často začátek až první polovina října |
| Plod | středně velký, vejčitý, modrofialový |
| Dužnina | zelenavá, jemná, sladká, hodně šťavnatá |
| Pecka | takřka neodlučitelná |
| Využití | Co asi? Destilace! |
| Charakter slivovice | plná, výrazná, ovocná, výrazná mandlovo až marcipánová linka |
Slivovice z Durancie je dobrá volba pro ty, kdo nehledají jen jemnou ovocnou pálenku, ale poctivý, vrstevnatý destilát s moravským charakterem.