Přepis z videa:

Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás z Lihovárku. Dneska společně ochutnáme tuhle novinku – whisky od pivovaru Bernard a palírny Zámecké sady Chrámce. Já jsem od nich dostal na ochutnání takovouhle roztomilou miniaturu, takže jsem si k ní vzal malinkého Glencairna.

Ta whisky je tříletá, ale tříletá je opravdu velmi čerstvě. Do sudů šla, oni to tady snad píšou, v září 2023 a máme listopad 2026. Takže se jí opravdu teprve čerstvě může říkat whisky. Zrála v sudu z bílého amerického dubu.

Je to nenakouřená whisky. Vůně je taková sladká, sladově-medová. Co je zajímavé, má 57,3 % alkoholu. Do sudů šla v síle nějakých 63,3 %, takže ji vlastně nijak intenzivně nenaředili.

Bavil jsem se s Jirkou Syrovátkou, který ji pálil, o tom, proč ji naředili takhle lehce. Říkal, že jednoduše věnovali hodně úsilí ochutnávání různých úrovní lihovitosti a různého naředění. A tohle jim z toho vyšlo nejlépe.

Hele, na to, že má 57,3 %, je hrozně jemňoučká. Působí daleko dospěleji, než ve skutečnosti je. Působí jako mnohem starší whisky.

Má krásný, hebký, takový medový dojezd. To, co mi tam nejvíc vystupuje, je med a vanilka. Právě tyhle tóny.

Je to vlastně hrozně líbivá whisky a zároveň docela jednoduchá. Není to whisky, u které budete nějak intenzivně dumat o chutích. Je to whisky, která se vám prostě bude dobře pít.

Prvotina whisky od Bernarda. Fakt docela dobrý počin. Jsem zvědavý, jak budou vypadat další sudy. A co jsem slyšel, další sudy by mohly jít na trh relativně brzy. Tak na zdraví.

Alkohol patří do veřejné debaty. Dodáme kvalitní argumenty.