Poněšická Ořechovka 30% 0,5l

Přepis z videa:

Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás dneska ne z Lihovárku, ale z Prokopského údolí. Říkal jsem si, že když je hezky, dáme si pár panáků na sluníčku. A když už jsme venku, budeme koštovat Ořechovku.

Konkrétně půjde o Ořechovku z lihovaru Poněšice. Zajímavá je tím, že vznikla z darů dvou stromů. Samozřejmě ořešáku, který najdete i na etiketě, a také jabloně, protože základem není líh, ale jablečný destilát.

Postup výroby je podobný jako u klasických ořechovek. Použijí se ořechy v mléčné zralosti, které se nakrájí a macerují v jablkovici společně s kořením.

Ve vůni je jasně poznat, že půjde o spojení sladkého a hořkého likéru. Cítím lehký náznak vanilky a především hodně ořechů.

Chuť je opravdu moc pěkná a plná. Objevuje se lehká kyselinka, ale hlavně krásně vyvážená kombinace sladkosti a hořkosti. Je vidět, že si s recepturou dali velkou práci.

Neříkám to jen já. Tahle Ořechovka získala stříbrnou medaili v soutěži Pálenka roku ve své kategorii, což je velmi pěkný výsledek.

Je to opravdu povedený likér. Tak povedený, že bych si tu ochutnávku nejraději natočil ještě jednou. Já ji jdu dopít a vám přeju na zdraví.