Jablkovice

Nejprodávanější

8 položek celkem
jablkovice dub
599 Kč

Jablkovice, která zrála v dubových sudech 18. měsíců. Nebojíme se ji nazvat kalvadosem.

378
jablkovica balicek1
Tip
1 078 Kč

Poznejte rozdíl mezi kalvádosem a jablkovicí díky výhodnému balíčku z produkce lihovaru Žufánek.

657
jablko barik
499 Kč

Vysoká kvalita, lokální suroviny a ruční práce. Nic více za jablkovicí z Podorlické palírny není.

852
jablko, sud
Limitka
799 Kč

Destilát, který vznikl blendem několika odrůdových destilátů, které zrály v sudech odlišnou dobu.

2288
jablecna
Limitka
899 Kč

Ušlechtilý jablečný destilát zrající v dubových sudech. Limitovaná roční edice je 600 ks láhví.

213
jadernicka
Novinka Tip
999 Kč

Destilát z odrůdy jablek Moravská jadernička, které byly vypěstovány ve vlastních sadech společnosti R. JELÍNEK.

2976
zlata jablkovice
549 Kč
SVACHZLJAB
jablkovica dub mini
149 Kč

Jablkovice, která zrála v dubových sudech 18. měsíců. Nebojíme se ji nazvat kalvadosem.

844

Jablkovice je trochu neprávem podceňovaný destilát. Výroba je pro ovocné destiláty klasická: zralá jablka se zpracují na kvas, který se destilací přemění v pálenku. Ta si ještě nějakou chvilku poleží než dozraje a je k ochutnání.

Nejznámějším typem jabléčného destilátu je Calvados (původem francouzský). Ten má lehce odlišný postup výroby. Nekvasí totiž kvas drcených či krájených jablek, ale z jablečného moštu. Další odlišností je dlouhé zrání v sudech. Výsledný jemný destilát často převálcuje i tu nejkvalitnější brandy.