Medoviny
Výroba nápojů ze zkvašeného medu je doložena už ve starověkém Sumeru. V Evropě ji dokládají nálezy z 5. století př. n. l.
Při výrobě medoviny je třeba zachovávat dokonalou čistotu a přesnou teplotu. Výroba sestává z několika hlavních fází: vaření, kvašení, dokvašování, filtrace a čeření a dezertace. Základní suroviny med a voda se dávají výsledné medovině nejen chuť, ale i barvu. Z lučního medu je medovina světlejší, z lesního tmavší a nejtmavší je z medu medovicového.
V 11.-12. století patřily české země k významným exportérům medoviny. V poslední době se odehrává obrození tohoto lahodného nápoje, díky kterému se na trh dostávají skvělé medoviny nejvyšší kvality. Díky zvýšenému prodeji medoviny rovněž klesla i cena medoviny.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kubešova Medovina archivní je poctivá medovina z kvalitního včelího medu, která díky dlouhodobému zrání získává plnější chuť a jemně zakulacený charakter. Nabízí harmonickou...
Kubešova Medovina Svěží je lehká a příjemně vyvážená medovina s důrazem na čistotu chuti a snadnou pitelnost. Nabízí jemnou medovou sladkost doplněnou svěžím charakterem, díky...