Hruškovice Williams 50% 0,5l

590 Kč
Skladem (1 ks)

Williamska té nejvyšší kvality. Jihočeské šikovné ruce vybírají ty nejlepší české hrušně willamsky čáslavky a s láskou palí klasickou hruškovou pálenku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

HRUŠKOVICE WILLIAMS

Základní surovinou hruškovice pálenky jsou máslové hrušky odrůdy Williams, které jsou pěstovány v údolí řeky Rhôny, kde díky optimálním klimatickým podmínkám a složení půdy dosahují špičkové kvality. Po ruční sklizni začínající v polovině srpna jsou po vytřídění jen zralé, sladké a nepoškozené hrušky rozdrceny na kašovitou hmotu /pyré/ a dochází k fermentaci. Po jejím ukončení je prováděna dvojitá destilace a pálenka prochází několika filtracemi.

Lžínská hruškovice Williams se řadí mezi klenoty této rodinné palírny. První odkazy na odrůdu hrušky Williams jsou z druhé poloviny 18. století. Willamsky jsou žluté nebo narůžovělé, sladké a šťavnaté. Vyznačuje se typickou chutí a má dokonalé aroma. 

Čím je Hruškovice Williams ze Lžína jedinečná?

  • Pálí se z české odrůdy hrušky „Williamsova čáslavka“ (Barlett)
  • Při kvašení se musí dodržovat specifická a přísná pravidla
  • Na výrobu destilátu se používá pouze české ovoce

hruska

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Destiláty, Williams
Druh Hruškovice: Williams

lihovar lzin

Původně zemědělský lihovar vyrábějící surový líh z brambor byl v roce 1971 přestvěn na ovocný lihovar. V roce 1996 si Lihovar Lžín vzali za svůj současní majitelé. Vybudovali nové zázemí pro kvas, palírnu i sklad a pustili se do pálení nejlepších jihočeských destilátů.

V sortimentu lihovaru jsou typické jihočeské ovocné odrůdy jablek, hrušek, švestek, meruňek či třešní. Zajímavostí je Lžínská Datlovice.