Medovina z Vysočiny skořicová 13% 0,5l
Související produkty
Detailní popis produktu
Medovina z Vysočiny skořicová 13%
Vtisknout medovině tu „pravou“ skořicovou příchuť představovalo práci na velmi dlouhou dobu. Díky pečlivému zkoušení různých skořicových výluhů se to nakonec podařilo. Medovina se stala i Regionální potravinou kraje Vysočina a vítězným alkoholickým nápojem pro rok 2018.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Včelařství Sláma vyrábí medovinu pod značkou Medovina z Vysočiny už v roce 2000. Při výrobě medoviny nadále zachovávají tradiční postupy. Využívají však moderní technologie, čímž výsledný produkt ještě kvalitativně posouvají.
Výroba medoviny je vlastně výrobou vína, jen vstupní surovina je o kousek sladší. Vzhledem k tomu, že je potřeba prokvasit hustý medový roztok, je potřeba použít super kvalitní kvasinky a dodržet optimální teplotu. Ta je podstatně vyšší než chlad sklepních prostor při prokvášení vína. Medovina musí proti vínu i mnohem déle zrát. "Vyčeřená" a chuťové zjemněná je nejdříve rok od jejího založení.