Přepis z videa:

Ahoj, tady Kuba. Zdravím vás z Lihovárku, kde dneska společně ochutnáme něco opravdu speciálního – Family Rezervu od Rudolf Jelínek.

Je to slivovice, která zrála 15 let v úplně nových dubových sudech. Ty sudy byly „virgin“, předtím v nich nic nebylo, a švestky pochází z vlastních sadů kousek od palírny.

Na první pohled je vidět krásná jantarová barva. Dlouhé zrání v sudu se výrazně propsalo do charakteru destilátu.

Ve vůni dominuje dřevo, které se harmonicky propojuje se švestkou, ale lehce ji přebíjí.

Objevují se skořicovo-medové, sladší tóny, které jsou hodně lákavé.

Chuť je velmi intenzivní, s výraznou vanilkou a dřevem. Švestka je stále přítomná, ale spíš ustupuje do pozadí a destilát se posouvá do úplně jiné, hlubší polohy.

Je to spíš dlouze stařený ovocný destilát než klasická slivovice. Výsledkem je ušlechtilá, těžší a komplexní chuť, která připomíná špičkové koňaky nebo whisky.

Tohle rozhodně není pití na každý den. Hodí se spíš na výjimečné chvíle, kdy chcete něco opravdu zajímavého a výjimečného. Za mě krásná věc, která ukazuje, kam až se dá se slivovicí posunout.