Blog, Strana 3

Slivovice a hruškovice jsou na každém koštu nejpočetněji zastoupenou skupinou destilátů. Nejinak tomu bylo na Pálence roku. Slivovice (31 vzorků) Hruškovice (29 vzorků) Ostatní slivoně:Rynglovice, Mirabelkovice (11 vzorků) Vítězství v kategorii slivovice a hruškovice je tedy velmi komplikované a prestižní. Nutno v tomto podotknout, že vzorky dorazili fantastické. Naprosté minimum...

V pátek 7.října proběhl v Pražské tržnici největší soutěžní košt profesionálních lihovarů: Pálenka roku.  Souboje se zúčastnil každý, kdo je relevantní a snaží se na trh dodávat kvalitní produkty. Celkem šlo o 223 produktů od 31 lihovarů. Každému z nich náleží uznání za účast. Na tohoto blogu vypíši všechny účastníky. Jak košt proběhl. 226 produktů se rozřadilo do jednotlivých kategorií. Ty...

Když umění malby a destilace prolne v jedno Deset osobností, které významně formovaly naší uměleckou scénu v posledních třiceti letech, vytvořilo díla zobrazená na lahvích ovocných destilátů, které je k danému dílu inspirovaly.  Jiří David (* 1956) Patří k nejvýraznějším a nejrespektovanějším vizuálním umělcům současnosti. Jeho dílo zahrnuje malby, fotografické soubory, monumentální instal...

Dalo by se dokonce snad napsat, že moravský gin zaútočil na Britský trh. Co mají společného anglický Craft Gin Club a český gin? Ještě donedávna jeden o druhém nevěděli. Dnes už je to jinak. Exkluzivní klub sdružující ginové nadšence, kterým pravidelně servíruje ty nejlepší malosériově vyráběné giny z celého světa objevil Těšetický klenot. Jde o obrovský úspěch nejen samotné palírny, ale i celé ...

POZICE OBSAZENA Jsme pořád ještě malá firma s velkými plány. Cílem je kompletně změnit myšlení trhu a to nejen v ČR. Ovládnutí světa je ještě daleko a tak se na něm můžeš hodně podílet. Hledáme někoho, kdo zvládne všechno a s růstem firmy si vybere směr, kterým se bude dál rozvíjet. Co tě čeká: Práce ve skladu, především příjem, vyskladnění a balení zboží Obsluha zákazníků v obchodě Komunik...

Palírna Dlabka je místo, kde se cíle nevytyčují na rok nebo na dva. Ani komunistická pětiletka nedává dostatečný horizont. Tady se od nuly buduje udržitelné, generační hospodářství. A protože takové hospodářství je komplexní záležitost, roste postupně a po malých krůčcích. Co všechno obnáší a jak roste, to se dozvíte v našem rozhovoru. Ondro, kde se vzala Dlabka? S manželkou jsme žili kousek za ...

Opět po roce jsme našli chvilku času, prošli data a vytáhli z nich seznam TOP 3 nejoblíbenějších produktů dle kategorií. Ke každé kategorii a produktu připojíme krátkou glosu nad vývojem kategorie, atp..  Začneme kategorií, která je pro nás zcela zásadní.  SLIVOVICE   Pokračuje nadvláda slivovice z lihovaru Žufánek, které obsadily 1. (čirá slivovice) a 3. místo (varianta z dubov...

Někdy v květnu jsme shledali naše současné prostory v Ruské ulici, jako nedostatečné. Respektive nedostatečné pro blížící se podzimní a Vánoční sezónu. Ani přes tradičně okurkové léto nebylo v našem obchodě/skladu mnoho místa. A tak jsme začali intenzivně jednat. Prahu jsem prochodil křížem krážem. Viděl jsem asi milion inzerátů na různé komerční obchody. Některé v centru, jiné na okraji města. P...

Piña Colada je klasika všech dovolenkových destinací. U nich platí, že čím lepší resort, tím lepší Piña Colada. Základ je vždycky stejný: ananas, kokos, limeta a rum. Jak už to tak u nás bývá, rumu jsme se vyhnuli. Naštěstí totiž máme k dispozici destiláty nepoměrně vyšších kvalit. Navíc v tomto případě i opravdu povedenou kvasnou ananasovi. O dodavateli nálady v našem drinku tak bylo jasno....

Předně je potřeba vysvětlit, proč jsme jej dlouho vyloženě odmítali. Tohle naše rozhodnutí je totiž docela jednoduché. Produkci lihovaru R.Jelínek jsme do dnešního dne neměli, protože palírna je R.Jelínek příliš velká (a my chceme představovat malé rukodělné/craftové palírny), a taky protože jsme jejich produkci nepovažovali za dostatečně dobrou/hodnou zalistování na Lihovárku. Co se změnilo a p...